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sábado, 4 de maio de 2013

Bolo de Aniversário dos porquinhos


Ingredientes:
Bolo:
  1. 6 ovos
  2. 1 chávena de açúcar
  3. 1 chávena de água
  4. 2 chávenas de farinha
  5. 1 colher de sobremesa de fermento
Recheio:
Cobertura:
  1. Kit-kat
  2. 1 tablete de chocolate 200g
  3. leite q.b.
  4. pasta fondant, cor de pele

Preparação:
Bolo:
  1. Bata as claras em neve.
  2. Misture, numa taça, a parte, o açúcar com as 6 gemas.
  3. Junte a farinha, o fermento e a agua e misture tudo muito bem.
  4. Por fim, junte as claras em nave, e misture com um colher de pão, muito delicadamente.
  5. Coloque numa forma, untada com farinha e manteiga, redonda e sem buraco no centro e leve ao forno. Vá verificando o bolo com um palito, quando este sair limpo, depois de espetado no bolo, pode tirar o bolo do forno.
Cobertura:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Depois de derretido adicione colheres de leite, até que fique liquido mas ao mesmo tempo consistente.
Montagem:
  1. Corte o bolo ao meio e coloque o creme de pasteleiro.
  2. Coque também o recheio á volta de todo o bolo para que o kit-kat, possa colar ao bolo.
  3. Cole então o kit-kat e ate-o com uma fita, á sua escolha.
  4. Cubra todo o espaço de cima do bolo com a cobertura e faça os porquinhos com fondant.




Ingredientes

  • Bolo
  • 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO SABOR CHOCOLATE CREMOSO
  • 300ml de leite
  • 3 ovos
  • Creme mousseline
  • 500ml de leite
  • 5 gemas
  • 14 colheres (sopa) de açúcar (140g)
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
  • 200ml de creme de leite batido
  • Para decorar
  • Kiwi, manga, goiaba ou outras frutas frescas fatiadas

Modo de Preparo

Prepare a mistura DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem.
Utilize mini-formas de empadas untadas e enfarinhadas.
Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
Retire do forno, desenforme morno.
Creme mousseline: ferva o leite e mantenha quente.
Misture as gemas com o açúcar e amido de milho.
Despeje o leite fervendo, leve ao fogo e, com um batedor, misture vigorosamente por 3 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata novamente para alisar o creme.
Incorpore delicadamente o creme de leite.
Para servir: passe um mini-bolo para um prato de sobremesa, coloque uma porção de creme mousseline e decore com as fatias de frutas.
Repita a operação com os demais bolos e sirva em seguida.

sexta-feira, 3 de maio de 2013

Bolo farofa


Ingredientes

Serve15
  • MASSA:
  • 16 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • RECHEIO:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (a mesma medida) de leite
  • 1 gema
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 lata de creme de leite (sem o soro)

Modo de preparo

Prep: 10 minCozimento: 20 min

quinta-feira, 2 de maio de 2013


Foto: Shutterstock
Ingredientes
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 peitos de frango picados
  • 3 ovos
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Farinha de rosca (para empanar)
  • Farinha de trigo (para empanar)
  • 2 ovos levemente batidos
Modo de preparo
  • Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  • Junte o frango e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente os ovos, o tomate, a salsinha e o sal e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
  • Aguarde amornar e desfie o frango.
  • Devolva à panela e adicione a farinha dissolvida no leite.
  • Mexa até desprender do fundo da panela.
  • Retire porções da massa obtida e modele os bolinhos.
  • Passe-os primeiro pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca.
  • Frite-os em óleo quente até dourarem.
  • Escorra sobre papel toalha e sirva.
Rendimento: 10 porções


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-frito.html#ixzz2S8ny5HVV

Foto: Shutterstock
Ingredientes
  • 1/2 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
  • Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.
  • Deixe a massa na geladeira por meia hora.
  • Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente.
  • Sirva em seguida


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-batata.html#ixzz2S8n45IjW

segunda-feira, 29 de abril de 2013


 bolinhos-de-carne.jpg
Ingredientes
500g. de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
4 colheres(sopa) de farinha de rosca
sal e pimenta a gosto
salsa e cebolinha picada a gosto
1/2 xícara(cha) de mostarda
Molho1 pote de iogurte
suco coado de 1/2 laranja
azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o forno 200C. Em um recipiente misture a carne, o alho, a cebola, a farinha de rosca, sal, pimenta, salsa e cebolinha. Por último misture a mostarda. Faça bolinhas, ponha em uma assadeira antiaderente levemente untada com óleo  e leve ao forno até dourar os dois lados. Para o molho misture tudo e sirva com a carne.

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