Receita Simples - Bolo de Bacon

Você já comeu um bolo de bacon? não? aqui é o lugar que vocÊ encontra receita deste tipo ! aproveite e confira esta deliciosa receita:

Read More

Receita de Molho de camarão com filé de robalo

INGREDIENTES

1 kg de camarão limpo
8 files de robalo
2 alho poró
2 tomates sem pele
2 cremes de leite
2 cabeças de alho cortadas finas
100 ml de vinho branco seco
sal a gosto
pimenta a gosto
limão a gosto
Salsinha para decorar
azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiro você precisa temperar o peixe e os camarões por 10 minutos antes de fazer qualquer preparo
Robalo coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
Camarão coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
Coloque o Robalo no forno por aproximadamente 10 a 15 minutos em 180°C

Molho de Camarão:
Coloque azeite na panela ate ficar bem quente
Coloque o alho ate dar uma fritada
Acrescente o alho-poró
E depois já o camarão já limpo com limão, sal e pimenta
Depois já coloque o vinho branco para dar uma flambada e tome cuidado para não deixar muito tempo senão ele fica uma borracha
Coloque os 2 tomates sem pele e sem sementes cortados finos
Por último coloque o creme de leite e não deixe cozinhar muito
Um arroz branco acompanha muito bem esse prato

FONTE/AUTORIA - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/144221-molho-de-camarao-com-file-de-robalo.html

Read More

Receita de Filé de Peixe ao Molho Branco

INGREDIENTES


500 g de filé de peixe
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
Sal
Pimenta do reino
2 dentes de alho
Óeo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Algumas fatias de queijo muzzarela
1 tablete de caldo knor (do sabor que preferir)



MODO DE PREPARO

Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo
Jogue o filé e deixe refogar
Coloque o sal e a pimenta a gosto
Coloque um pouco d'água e jogue o tablete de caldo knor
Mexa um pouco e deixe cozinhado
Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida jogue o leite
Mexa até engrossar
Depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco
Desligue o fogo e reserve
Vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido
Coloque o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima
Misture levemente
Distribua as fatias de queijo de maneira uniforme e coloque no forno pré-aquecido até derreter o queijo
Este prato é acompanhado apenas de arroz branco

AUTOR / http://tudogostoso.uol.com.br/receita/4907-file-de-peixe-ao-molho-branco.html

Read More

Receita de Escondidinho de Carne moida com Batata

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 600g de carne moída  (patinho,acém, paleta) 2 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 2 tomates maduros picados Sal, pimenta do reino e salsa a gosto 50g de queijo parmesão ou mussarela ralado para polvilhar Purê 1,2kg de batata descascada Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto 1/2 xícara (chá) de leite quente 3 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de margarina Modo de preparo Cozinhe a batata em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Acrescente o leite, o creme de leite, a margarina, sal, pimenta, noz moscada e mexa com uma colher ou bata na batedeira até obter um purê liso. Reserve. Aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne moída por 5 minutos ou até secar a água. Adicione o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos ou até dourar. Acrescente o tomate, sal, pimenta, misture e desligue. Despeje em um refratário redondo médio, e cubra com o purê. polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Se desejar, polvilhe com salsa picada. Dica Para a carne moída não grudar no fundo da travessa, espalhe um fina camada de purê antes de distribuir a carne. Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/escondidinho-de-carne-moida-com-batata.html#ixzz2UJ1rwNiX

Read More

Receita de Croquete de Carne Recheado

Croquete de carne recheado de azeitona

Ingredientes: 

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1/2 kg de alcatra moída
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 30 azeitonas verdes sem caroço recheadas
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo: 

• Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o tomate e refogue a carne até ficar macia. Tempere com sal e pimenta. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e misture bem até que a carne se solte da panela. Desligue o fogo e acrescente a salsa. Deixe esfriar, molde os croquetes e recheie cada um com uma azeitona. Passe cada um na farinha de rosca. Aqueça bem o óleo e frite os croquetes até ficarem dourados.
• Dicas
• Fica muito gostoso também rechear com cubos de mussarela.

fonte/autoria - http://www.receitasdeliciosas.com/receita/4001/croquete-de-carne-recheado-de-azeitona.html

Read More

Receita de Strogonoff de Frango

Strogonoff de frango cremoso

500 grs de peito de frango ( cortado em cubos ) Tempere a gosto.

01 cebola grd ( picadinha)

salça picada

04 cxs de creme de leite

1/2 copo de requeijão

100 grs de champion

01 colher de sopa de queijo ralado ( em flocos )

01 colher de sopa bem cheia de margarina.

02 colheres de massa de tomate

01 colher de catchup

01 colher de mostarda ( opcional )

Dore a cebola picada na margarina.

Em seguida coloque o frango deixando dourar esperando que seque um pouco a água. Coloque a salça picada o champion e espere uns cinco minutos o cozimento. mechendo sempre. Acreceste a massa de tomate mexa bem até que dê uma cor rosada. em seguida coloque o creme de leite o requeijão, o catchup e a mostarda ( se preferir ) e por ultimo o queijo ralado.

Dica: Ao esquentar dê preferência ao leite em vez da água.

FONTE/AUTORIA : http://panelinha.ig.com.br/site_novo/comunidade/colaboradores/receita_colaborador.php?id=2337&receita_id=9689

Read More

Receita de Arrumadinho

O arrumadinho é um petisco muito famoso nos bares do Recife. Seu nome vem do modo como é servido: com os ingredientes arrumados em camadas. É irresistível acompanhado de uma cerveja bem gelada!

Ingredientes:

500g de feijão verde
250g de carne de sol ou carne de charque escaldada e picada em cubinhos pequenos
1 xícara de farinha de mandioca
Coentro, 1 cebola e 1 tomate picadinhos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Sal e pimenta a gosto  

Preparo:

Cozinhe o feijão com sal. Frite a carne em 1 colher de manteiga. Faça uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta. Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa. Enfeite com coentro e sirva.

Fonte: Arroz, Feijão e Cia

Read More

Tacos

ingredientes:

Para as tortillas: 1 kg de milho em grãos secos 1 colher (sopa) de cal virgem (culinário) água quente Para o recheio: 3 fatias de bacon 1 kg de carne moída 4 colheres (sopa) de cebola picada 3 dentes de alho picados 150 g de purê de tomate 2 xícaras de água 4 colher (sopa) de chili em pó 1 colher (sopa) de molho inglês sal e pimenta-do-reino preparação: Tortillas: Lave bem o milho e coloque em uma panela com 4 litros de água. Acrescente a cal e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que a pele se solte. Isso pode levar bastante tempo. Deixe esfriar e esfregue o milho para eliminar as cascas. Coloque o milho em uma panela para cozimento de vapor e cozinhe no vapor por mais 1 hora. Utilize um pilão para socar os grãos de milho acrescentando água quente suficiente para produzir uma massa grossa. Pode-se utilizar um processador para esta etapa porém a textura ficará diferente da original. Aqueça uma chapa de ferro ou o autêntico "comal" mexicano. Faça com a massa bolas do tamanho de bolas de ping pong. Coloque cada bola entre duas folhas de plástico e abra com um rolo para obter tortillas de cerca de 15 cm de diâmetro. Grelhe as tortillas por aproximadamente 1 minuto de cada lado. Ainda quentes coloque penduradas sobre um cabo de vassoura para que fiquem no formato de conchas. Recheio: Pique bem as fatias de bacon e coloque em uma panela em fogo baixo. Cozinhe lentamente para que solte a gordura. Aumente o fogo e doure o bacon, acrescente a carne moída e refogue até estar bem dourada. Se a mistura parecer muito seca, acrescente um pouco de óleo. Acrescente a cebola e o alho picado e refogue por 2 minutos. Acrescente o chili, molho inglês e misture bem coloque sal e pimenta-do-reino. Adicione o purê de tomate. Cozinhe por 5 minutos. Abaixe o fogo e acrescente a água, cozinhando por cerca de 20 minutos ou até que o líquido seque totalmente. Acerte o sal e pimenta-do-reino. Montagem: prepare as tortillas colocando um pouco da carne e cobrindo com guacamole. Dicas: Se não encontrar o chili preparado, prepare-o misturando 1 colher (sopa) de páprica picante, 2 de páprica doce, 1 colher (chá) de cominho e uma de orégano. Bata no liquidificador. Utilize na receita e guarde o restante em um vidro bem fechado. fonte- http://www.petiscos.com/receita.php?recid=9613&catid=22

Read More

Bolinhos de carne com mostarda

 

Ingredientes

500g. de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
4 colheres(sopa) de farinha de rosca
sal e pimenta a gosto
salsa e cebolinha picada a gosto
1/2 xícara(cha) de mostarda
Molho1 pote de iogurte
suco coado de 1/2 laranja
azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o forno 200C. Em um recipiente misture a carne, o alho, a cebola, a farinha de rosca, sal, pimenta, salsa e cebolinha. Por último misture a mostarda. Faça bolinhas, ponha em uma assadeira antiaderente levemente untada com óleo  e leve ao forno até dourar os dois lados. Para o molho misture tudo e sirva com a carne.

Fonte - http://receitasfaceis.net

Read More

Salada crocante com filé mignon

Rende: 2 porções 

Calorias por porção: 165

Ingredientes • 1/2 pepino sem as sementes e cortado em palitos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem as sementes e cortada em rodelas finas
• 1 punhado de folhas de hortelã
• 1 pé pequeno de alface-romana
• 2 filés (150 g) de filé-mignon cortados em tiras
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Molho • 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de shoyu light

Modo de fazer Primeiro prepare o molho. Misture o alho, o suco de limão e o shoyu. Reserve. Junte o pepino com a pimenta dedo-de-moça. Acrescente a hortelã e a alface. Misture bem e divida em dois pratos. Tempere as tiras de filé-mignon com sal e pimenta-do-reino. Grelhe por 3 minutos de cada lado em uma frigideira antiaderente bem aquecida. Espere amornar e adicione aos outros Ingredientes. Sirva com o molho à parte.

Fonte - http://boaforma.abril.com.br

Read More

Arroz com peixe

• 3 colheres (sopa) de azeite
• . 2 dentes de alho picados
• . 2 xícaras (chá) de arroz
• . Sal e pimenta-do-reino a gosto
• . 5 xícaras (chá) de água
• . 1/4 de xícara (chá) de óleo
• . 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
• . 400 g de filé de pescada
• . 1 xícara (chá) de farinha de trigo

---

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o arroz e refogue.

2. Acrescente sal e a água fervente. Cozinhe com a panela semitampada até o arroz ficar macio. Reserve.

3. Numa frigideira, aqueça o óleo. Junte a cebola e frite até dourar.

4. Retire com uma escumadeira e reserve a frigideira com o óleo.

5. Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Passe os filés na farinha de trigo.

6. Aqueça o óleo reservado e frite os filés até que se soltem em lascas.

7. Num refratário, espalhe o arroz, por cima dele coloque as lascas de peixe e, por último, a cebola.

Calorias: 448 por porção

Fotos da receita Arroz com Peixe

fonte - http://receitasparadieta.com.br/

Read More

Abobrinha Recheada de Frango

• . 4 abobrinhas grandes
• . 2 colheres (sopa) de óleo
• . 500 g de peito de frango moído
• . 1 cebola pequena picada
• . 2 tomates sem pele e sementes picados
• . Sal e pimenta a gosto
• . ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• . 2 colheres (sopa) de salsa picada
• . 3 xícaras (chá) de molho de tomate

Lave bem as abobrinhas e retire uma tampa. Com uma colher retire a polpa com cuidado e polvilhe sal por dentro. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango. Junte a cebola, os tomates, e a polpa das abobrinhas. Refogue por 2 minutos e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e misture a azeitonas. Recheie as abobrinhas e coloque-as em uma assadeira levemente untada. Asse no forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até ficarem macias. Em uma travessa coloque o molho bem quente e por cima a abobrinhas fatiadas.

(de 30 a 45 minutos)

Calorias: 163 por porção

Fotos da receita Abobrinha Recheada de Frango

Fonte - http://receitasparadieta.com.br/

Read More