Dieta - Receita de Mousse de chocolate e rosas

MOUSSE DE CHOCOLATE E ROSAS

Ingredientes:
200 gr de chocolate branco
1/2 colher (sopa) de água de rosas
1 xícara de creme de leite fresco, batido no ponto de chantilly
3 claras em neve calda
1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de água de rosas
Pétalas de rosa comestíveis

Preparo:

• Em banho maria, derreta o chocolate branco e misture a água de rosas. 
• Retire do banho maria, junte o chantilly e as claras em neve. 
• Misture bem e coloque em uma forma. 
• Leva à geladeira até firmar.
• Calda: 
• Em uma panela, misture bem a água, o açúcar e a água de rosas. 
• Leve ao fogo baixo e, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda. Deixe esfriar. 
• Desenforme a musse, jogue a calda por cima e decore com pétalas de rosa e sirva.

fonte - http://www.bemfeitinho.net/site/conteudo/207048-bmousse-de-chocolate-e-rosasb.html

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Dieta - Receita de Banana com Chocolate

BANANA COM CHOCOLATE

 

Ingredientes:
6 bananas nanicas maduras
250g de chocolate ao leite picado
Chocolate granulado

 

Preparo:

• Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo.
• Derreta o chocolate em banho maria.
• Deixe esfriar e coloque em copo alto.
• Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio.
• Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado.
• Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar.
• Sirva em seguida.

Dica:

• As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.

Fonte - http://www.bemfeitinho.net/site/conteudo/4755-banana-com-chocolate.html

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Dieta - Receita de Bolinho de Mandioquinha

BOLINHO DE MANDIOQUINHA

Ingredientes:1/2 Kg de mandioquinha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar

Preparo:
Raspe e lave bem as mandioquinhas.
Cozinhe em água e sal.
Escorra e amasse.
Junte a manteiga, o ovo, o queijo, a salsinha e o sal.
Misture bem.
Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma consistência média.
Aqueça bastante o óleo.
Forme bolinhos ou vá jogando a massa no óleo, as colheradas, e frite até dourar.
Deixe os bolinhos escorrer sobre um papel absorvente.
Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhando pratos salgados, ou como salgadinhos, acompanhando aperitivos.

fonte - http://www.bemfeitinho.net/site/conteudo/2147-bolinho-de-mandioquinha.html

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Diete - Receita de Abacaxi com chocolate

ABACAXI COM CHOCOLATE

Ingredientes: 
1 abacaxi maduro
1 xícara de manteiga com sal
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate meio-amargo
1 xícara (café) de rum
1/2 xícara de suco de abacaxi concentrado
8 bolas de sorvete de creme

Preparo:
Descasque o abacaxi e corte em fatias de 2cm de espessura (se preferir, tire o centro).
Derreta a manteiga na frigideira, até dourar ligeiramente. Coloque o açúcar e deixe caramelizar em fogo brando.
Adicione os pedaços de abacaxi e deixe grelhar por 6 minutos, virando-os com freqüência.
Quando estiver grelhado, retire o abacaxi da frigideira e conserve dentro do forno morno.
Coloque a frigideira com o caldo de novo no fogo, acrescente 4 colheres (sopa) de rum e o suco de abacaxi concentrado. Mexa bem e acrescente o chocolate cortado em pedaços.
Sirva o abacaxi quente, com a calda e o sorvete de creme.
Rende 8 porções.
Dica: 
Essa receita pode ser preparada com:
Maçã 

Ou pêra.

fonte - http://www.bemfeitinho.net/site/conteudo/4722-abacaxi-com-chocolate.html

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Dieta - Receita de Alcatra Recheada

RECEITA DE ALCATRA RECHEADA

Ingredientes:

1 kg de alcatra (só a parte mais grossa)
150 g de toucinho defumado cortado em fatias
2 colheres (de chá) de alecrim picado
2 colheres (de chá) de manjericão picado
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 dente de alho espremido
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
Sal e pimenta do reino
1 xícara de vinho branco seco

Preparo:

• Corte a carne em fatias no sentido do comprimento sem contudo separá-las.
• Coloque 1 fatia de toucinho entre as fatias de carne.
• Misture as ervas com o alho e espalhe entre as fatias.
• Feche bem as fatias e amarre com um barbante.
• Derreta a manteiga ou margarina numa panela.
• Junte a cebola e deixe fritar até que doure ligeiramente.
• Junte a carne e deixe dourar de todos os lados.
• Tempere com sal e pimenta e adicione o vinho.
• Cozinhe em fogo alto para que o vinho evapore um pouco.
• Abaixe o fogo e cozinhe em panela tampada até que a carne esteja macia, acrescentando água quente à medida que o líquido da panela secar.
• Para servir retire o barbante e corte em fatias pela largura. 
• Rende10 fatias.

FONTE - http://bemfeitinho.net/site/conteudo/4150-alcatra-recheada.html

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