Receita de Doce de Abobora

Tempo de preparo: 2 horas.

Ingredientes:

1,1 kg de abóbora em cubos

500 g de açúcar

100 g coco fresco ralado

1 pedaço pequeno de canela em pau

Cravos da Índia a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe em fogo médio a abóbora e o açúcar durante uma hora, mexendo sempre a cada 10 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe durante mais uma hora. Quando o doce começar a absorver todo o líquido que se formou, retire do fogo e deixe esfriar. Sirva em taças.

fonte/autoria http://casa.abril.com.br/materia/pascoa-receita-de-doce-de-abobora