Receita de Bolo Salgado Cremoso

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Ingredientes

• 1 pacote de pão de fôrma sem casca cortado no comprimento
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura grande ralada
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cobertura:
• 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Flores de cenoura para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo, junte os tomates, o frango, a cenoura e refogue por 10 minutos. Retire do fogo, adicione o requeijão e o cheiro-verde e misture bem. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar. No prato de servir, alterne camadas de pão e recheio, terminando em pão. Leve â geladeira por 1 hora. Para a cobertura, na batedeira, bata as batatas e o creme de leiteaté obter um purê liso. Cubra o bolo com a ajuda de uma espátula. Decore o bolo fazendo florzinhas com a cenoura. Leve para gelar por 6 horas antes de servir.

Dica: Esta receita pode ser congelada. Monte normalmente o sanduíche e não finalize com a cobertura. Envolva em filme plástico e leve ao congelador por até dois meses. Descongele sob refrigeração e quando estiver totalmente descongelado, retire o plástico, transfira para uma travessa, prepare a cobertura e cubra o bolo, servindo em seguida ou levando à geladeira para gelar a cobertura.

• Rendimento: 15 porções

FONTE / AUTORIA : http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bolos-e-tortas/bolo-salgado-cremoso-9485.html

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Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes

4 cenouras grandes

4 ovos

1 xícara(chá) de óleo

2 xícaras(chá) de açúcar

2 xícaras e meia(chá) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de fermento em pó

licor de cacau

Cobertura
4 colheres(sopa) de açúcar
3 colheres(sopa) de leite
1 colheres(sopa) de manteiga
1 colheres(sopa) de chocolate

Modo de Preparo
Bata no liquidificador as cenouras e em seguida adicione os ovos, óleo,açúcar, farinha e o fermento, misture tudo muito bem e leve para assar.
Cobertura: misture todos os ingredientes no fogo até engrossar, antes de cobrir o bolo, dê uns furos com o garfo no mesmo, após feito isso, derrame um pouco de licor de cacau, cubra o bolo com o creme e leve ao fogo apagado para secar.

Fonte - Livro de receitas da avó

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Receita de Massa Chinesa

 
Ingredientes

1 pacote de massa de arroz ou outra de sua preferência
1 xícara de alho-poró (só a parte verde cortada em tiras)
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de cebola fatiada
1 xícara de PTS granulada
1 colher (sopa) de alho em pó
1 1/2 xícara de shoyu
Sal a gosto
Óleo (para saltear)

Preparo

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Numa frigideira antiaderente ou wok, aqueça um pouco de óleo, coloque a cebola e a proteína de soja e frite um pouco. Junte os ingredientes restantes, com exceção do shoyu e da massa. Salteie o tempo necessário para que os legumes fiquem al dente e com uma cor vibrante. Desligue o fogo, junte a massa e o shoyu, verifique o sal e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Manual da Mulher

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Receita de Salada de Frango com nozes

4 Pessoas

30 Minutos

Fácil

Económico

Ingredientes:

 2 maçãs

 Sumo de 1/2 limão

 400 g de frango cozido sem peles e ossos

 4 colheres (sopa) de maionese

 4 folhas de alface

 50 g de miolo de nozes

 1 tomate

 1 colher (sopa) de cebolinho picado

 Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides, corte-as em palitos e regue-os com o sumo do limão.

Desfie o frango, junte-o à maçã, adicione a maionese, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente.

Coloque as folhas de alface num prato fundo ou saladeira, junte por cima a mistura do frango, adicione as nozes e o tomate cortado em gomos grossos, polvilhe com cebolinho picado e sirva.

fonte - http://www.teleculinaria.pt/news.aspx?menuid=73&eid=8264&bl=1

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Receita de Pure de Cenoura

ingredientes: 500g de cenouras 2 colheres (sopa) de manteiga 1 gema 1 pitada de noz-moscada pitada de gengibre em pó sal e pimenta-do-reino

preparação:

Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Cozinhe em água fervente até ficarem bem macias. Passe por um espremedor de batatas. Coloque o purê em uma panela e leve ao fogo. Adicione a gemas, noz moscada, gengibre, sal e pimenta-do-reino, mexendo sempre. Cozinhe o purê para que ele tome consistência. Apague o fogo e adicione a manteiga misturando bem. Sirva como acompanhamento para carnes brancas. fonte -

http://www.petiscos.com/receita.php?recid=9520&catid=34

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