Receita - Bolo Salgado em pão de forma

Esta receita é muito boa, gosto muito de bolo salgado e este é muito bom!

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Receita de Coxinha de Batata

Ingredientes:

 1Kg de batatas;

 4 copos de leite;

 4 copos de farinha de trigo;

 2 colheres (sopa) de margarina;

 2 tabletes de caldo de galinha;

 1 colher (café) de sal.

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata, amasse bem e reserve, 

depois coloque o leite na panela,o sal, após colocar o leite e o sal coloque a margarina, depois coloque os 2 tabletes de caldo de galinha, quando o leite ferver coloque a batata na panela também e por ultimo a farinha de trigo, vai cozinhando e mexendo durante 5 minutos ou até desgrudar bem da panela, depois coloque em um recipiente e sove a massa até ficar lisa, após isso só rechear, empanar e fritar. 

OBS: O recheio fica fica a sua escolha!

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Receita de Strogonoff de Frango

Strogonoff de frango cremoso

500 grs de peito de frango ( cortado em cubos ) Tempere a gosto.

01 cebola grd ( picadinha)

salça picada

04 cxs de creme de leite

1/2 copo de requeijão

100 grs de champion

01 colher de sopa de queijo ralado ( em flocos )

01 colher de sopa bem cheia de margarina.

02 colheres de massa de tomate

01 colher de catchup

01 colher de mostarda ( opcional )

Dore a cebola picada na margarina.

Em seguida coloque o frango deixando dourar esperando que seque um pouco a água. Coloque a salça picada o champion e espere uns cinco minutos o cozimento. mechendo sempre. Acreceste a massa de tomate mexa bem até que dê uma cor rosada. em seguida coloque o creme de leite o requeijão, o catchup e a mostarda ( se preferir ) e por ultimo o queijo ralado.

Dica: Ao esquentar dê preferência ao leite em vez da água.

FONTE/AUTORIA : http://panelinha.ig.com.br/site_novo/comunidade/colaboradores/receita_colaborador.php?id=2337&receita_id=9689

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Receita de Bolo Salgado Cremoso

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Ingredientes

• 1 pacote de pão de fôrma sem casca cortado no comprimento
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura grande ralada
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cobertura:
• 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Flores de cenoura para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo, junte os tomates, o frango, a cenoura e refogue por 10 minutos. Retire do fogo, adicione o requeijão e o cheiro-verde e misture bem. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar. No prato de servir, alterne camadas de pão e recheio, terminando em pão. Leve â geladeira por 1 hora. Para a cobertura, na batedeira, bata as batatas e o creme de leiteaté obter um purê liso. Cubra o bolo com a ajuda de uma espátula. Decore o bolo fazendo florzinhas com a cenoura. Leve para gelar por 6 horas antes de servir.

Dica: Esta receita pode ser congelada. Monte normalmente o sanduíche e não finalize com a cobertura. Envolva em filme plástico e leve ao congelador por até dois meses. Descongele sob refrigeração e quando estiver totalmente descongelado, retire o plástico, transfira para uma travessa, prepare a cobertura e cubra o bolo, servindo em seguida ou levando à geladeira para gelar a cobertura.

• Rendimento: 15 porções

FONTE / AUTORIA : http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bolos-e-tortas/bolo-salgado-cremoso-9485.html

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Receita de Coxinha de Frango

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 2 copos de caldo de galinha
• 1 copo de leite
• Sal e temperos a gosto
• 3 copos de farinha de trigo

Modo de preparo

- Corte o peito de frango em pedaços, tempere e frite para dourar.
- Depois, cozinhe com bastante água para sobrar 2 copos de caldo.
- Desfie o peito e deixe já preparado para o recheio.
- Peneire a farinha de trigo e reserve.
- Misture o caldo com o leite e ponha em caçarola para ferver.
- Quando abrir fervura, despeje toda a farinha de trigo de uma só vez (para não embolar).
- Use uma colher de pau.
- Misture bem, deixe cozinhar e, quando estiver soltando da panela, ponha a massa em bacia ou vasilha aberta para esfriar.
- Distribua a massa toda em bolinhas do mesmo tamanho.
- Depois, pegue cada uma, achate nas mãos (massa não fina) e coloque o recheio.
- Dê o formato de coxinha.
- Banhe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca.
- Frite ou congele.

Fonte - http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/lanches-e-salgadinhos/coxinha-de-galinha-458.html

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Receita de Torta de Frango

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INGREDIENTES

Para o recheio:

• 500g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colher sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara chá de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

fonte/autoria - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1282-torta-de-frango.html

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Macarrão com Frango Ensopado

Ingredientes

3 sobrecoxas com osso e pele
1 colher (café) de sal
2 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de cebola ralada
4 tomates sem pele e sem sementes picados
2 abobrinhas cortadas em cubos
4 xícaras (chá) de macarrão tipo penne integral cozido al dente
Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com o sal, o alho e a pimenta. Aqueça o azeite em uma panela grande antiaderente e grelhe as sobrecoxas. Junte a cebola, refogue um pouco e acrescente os tomates e as abobrinhas. Deixe apurar em fogo baixo, colocando um pouco de água se necessário. Junte o macarrão e desligue o fogo. Decore com o manjericão e sirva.

Fonte - http://suadieta.com.br/Receitas/1222/massas/macarrao-com-frango-ensopado

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Arroz com peixe

• 3 colheres (sopa) de azeite
• . 2 dentes de alho picados
• . 2 xícaras (chá) de arroz
• . Sal e pimenta-do-reino a gosto
• . 5 xícaras (chá) de água
• . 1/4 de xícara (chá) de óleo
• . 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
• . 400 g de filé de pescada
• . 1 xícara (chá) de farinha de trigo

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1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o arroz e refogue.

2. Acrescente sal e a água fervente. Cozinhe com a panela semitampada até o arroz ficar macio. Reserve.

3. Numa frigideira, aqueça o óleo. Junte a cebola e frite até dourar.

4. Retire com uma escumadeira e reserve a frigideira com o óleo.

5. Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Passe os filés na farinha de trigo.

6. Aqueça o óleo reservado e frite os filés até que se soltem em lascas.

7. Num refratário, espalhe o arroz, por cima dele coloque as lascas de peixe e, por último, a cebola.

Calorias: 448 por porção

Fotos da receita Arroz com Peixe

fonte - http://receitasparadieta.com.br/

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Abobrinha Recheada de Frango

• . 4 abobrinhas grandes
• . 2 colheres (sopa) de óleo
• . 500 g de peito de frango moído
• . 1 cebola pequena picada
• . 2 tomates sem pele e sementes picados
• . Sal e pimenta a gosto
• . ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• . 2 colheres (sopa) de salsa picada
• . 3 xícaras (chá) de molho de tomate

Lave bem as abobrinhas e retire uma tampa. Com uma colher retire a polpa com cuidado e polvilhe sal por dentro. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango. Junte a cebola, os tomates, e a polpa das abobrinhas. Refogue por 2 minutos e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e misture a azeitonas. Recheie as abobrinhas e coloque-as em uma assadeira levemente untada. Asse no forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até ficarem macias. Em uma travessa coloque o molho bem quente e por cima a abobrinhas fatiadas.

(de 30 a 45 minutos)

Calorias: 163 por porção

Fotos da receita Abobrinha Recheada de Frango

Fonte - http://receitasparadieta.com.br/

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