Receita de Ravióli de espinafre com Tofú

 IngredientesPara a massa:250 g de farinha de trigo integral250 g de semolina250 ml de águaPara o recheio:200 g de espinafre já refogado200 g de tofu amassado1 colher (sopa) de alho trituradoCheiro-verde a gostoAzeiteSal a gostoMolho de sua preferênciaPreparoMassa: Junte as farinhas e adicione a água aos poucos, mexendo para ir incorporando a água....

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Receita de Massa Chinesa

 Ingredientes1 pacote de massa de arroz ou outra de sua preferência1 xícara de alho-poró (só a parte verde cortada em tiras)1 xícara de cenoura ralada1 xícara de cebola fatiada1 xícara de PTS granulada1 colher (sopa) de alho em pó1 1/2 xícara de shoyuSal a gostoÓleo (para saltear)Preparo Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve....

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Bacalhau à zé do pipo

Ingredientes:   500 g de bacalhau em postas altas 2,5 dl de leite 1 dente de alho 2 cebolas 1 dl de azeite 2 folhas de louro 1 kg de puré de batata Pão ralado para polvilhar Salsa para decorar Sal e pimenta q.b.   Para a maionese   1 ovo 1 colher (chá) de mostarda 1 dl de azeite 1...

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Gravatinha com Escarola

Ingredientes 500g. de massa curta tipo gravatinha4 dentes de alho cortados em fatias1/3 de xícara de azeite1 escarola grande cortada em tiras1 lata de sardinha sem pele e sem espinhas4 colheres(sopa) de salsinha e cebolinha verde picadassal a gosto Modo de Preparo Cozinhe a massa em água e sal, conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, frite o alho no azeite...

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Macarrão parisiense

Ingredientes 250g. de talharim1 colher(sopa) de manteiga1/2 xícara(cha) de leite2 xícaras(cha) de sobras de frango(cozido ou assado)1/2 lata de ervilha1/2 xícara(cha) de presunto picado1 lata de creme de leitesal e pimenta a gosto Modo de Preparo   Cozinhe o macarrão em 2 1/2 litros de água com sal. Enquanto isso, derreta a manteiga e, misturando sempre junte...

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Macarrão com Frango Ensopado

Ingredientes 3 sobrecoxas com osso e pele1 colher (café) de sal2 dentes de alho amassadosPimenta-do-reino a gosto1 colher (chá) de azeite de oliva2 colheres (sopa) de cebola ralada4 tomates sem pele e sem sementes picados2 abobrinhas cortadas em cubos4 xícaras (chá) de macarrão tipo penne integral cozido al denteManjericão fresco a gosto Modo de preparo Tempere o...

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