Receita de Sushi

IngredientesSushis½ kg de arroz tipo japonês ou californiano (corresponde à 4 xícaras de chá ou 2 copos de requeijão cheios)6 folhas de nori - algaswassabi – raiz forte (a gosto)1 xícara (café) de maioneseshoyo – molho de soja (a gosto)75 ml vinagre de arroz50 g de açúcar8 g de sal25 ml de sakê de cozinha (próprio)300 g de salmãoalfaceSu - Tempero do Arroz75 ml de vinagre...

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Receita de Massa Chinesa

 Ingredientes1 pacote de massa de arroz ou outra de sua preferência1 xícara de alho-poró (só a parte verde cortada em tiras)1 xícara de cenoura ralada1 xícara de cebola fatiada1 xícara de PTS granulada1 colher (sopa) de alho em pó1 1/2 xícara de shoyuSal a gostoÓleo (para saltear)Preparo Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve....

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Receita de bolinhos de arroz assados

ingredientes: 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho 2 ovos 1 xícara (chá) de queijo ralado (eu usei muçarela ralada) 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de arroz cozido sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de leite desnatado. preparação: Preparando os bolinhos...Misture todos os ingredientes acima numa tigela.Molde os bolinhos com a mão e os disponibilize...

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Receita de Arroz a Grega

ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz1/2 cebola ralada1 dente de alho picadomargarina a gosto1/2 pimentão vermelho picado1 cenoura picada1/2 xícara de chá de vagem picada1 quadradinho de caldo de galinhasal a gosto4 xícaras de chá de água preparação: Refogue a cebola e o alho na margarina. Acrescente o arroz e refogue até secar bem. Junte os legumes picados e a água...

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Receita de Arroz Soltinho

ingredientes: 250g de arroz1 cebola média picada2 colheres de sopa de óleo ou margarinasal a gosto preparação: Lave bem o arroz e escorra. Coloque numa panela a cebola, o óleo e deixe fritar. Acrescente o arroz escorrido e mexa até que fique transparente. Acrescente 3/4 litro de água quente. Por último, tempere com sal e deixe cozinhar lentamente por 20 a 25 minutos...

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Omelete de Arroz Recheado

Ingrediente 2 colheres(sopa) de óleo1 cebola picada1/2 pimentão verde4 xícaras(cha) de arroz cozidosal e pimenta a gostosalsa picada a gosto2 tomates cortados em rodelas150 g. de presunto fatiado150 g. de mussarela fatiada4 ovos1 xícara(cha) de leite4 colheres(sopa) de queijo raladoorégano a gosto Modo de Preparo   Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e...

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Receita de Salmão Assado

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 3 batatas cruas fatiadas 1 salmão inteiro de 1,5kg (limpo, sem a pele, com a cabeça e a cauda) Manjericão fresco Tomilho fresco Alecrim fresco Orégano fresco Sal e pimenta do reino a gosto Azeite 8 pepinos japoneses (opcional) 200g de ovas de salmão (opcional) Modo de preparo Em uma assadeira untada com manteiga, disponha as...

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Sushi

Ingredientes Sushis ½ kg de arroz tipo japonês ou californiano (corresponde à 4 xícaras de chá ou 2 copos de requeijão cheios) 6 folhas de nori - algas wassabi – raiz forte (a gosto) 1 xícara (café) de maionese shoyo – molho de soja (a gosto) 75 ml vinagre de arroz 50 g de açúcar 8 g de sal 25 ml de sakê de cozinha (próprio) 300 g de salmão alface Su - Tempero do Arroz 75...

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Arroz Chop Suey

ingredientes: 250 g de arroz cozido50 g de presunto sem capa de gordura em cubos50 g de camarão sete barbas cozidosal a gosto1/2 colher de chá de ajinomoto1 talo de cebolinha verde em rodelas1 ovo batido25 ml de óleo de soja50 g de cebola picada50 g de cenoura em cubos pequenos preparação: Aqueça o óleo e frite o ovo batido por alguns instantes, desmanchando em pequenos...

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Arroz com Açafrão e Ervilhas (vegana)

  Ingredientes 1 xícara de arroz branco cru 2 xícaras de água ou caldo de legumes 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas) 1 cebola pequena picadinha 1 dente de alho picadinho 1 colher (chá) de açafrão em pó (cúrcuma) 1 colher (sopa) de óleo Sal a gosto Preparo Numa panela pequena aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que...

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Torta de arroz com recheio de tomate

Ingredientes 1/2xícara(cha) de óleo3 xícara(cha)arroz cozido1 e 1/2 xícara(cha) de leite1 xicara(cha) farinha3 ovos1/2 xícara(cha)queijo ralado1 c.(sobremesa) fermento Recheio4 tomates rodelas2 cebolas rodelassal a gostoazeite1/2x. ervas (manjericão, salsa, alecrim e orégano)2 x. de mussarela ralada grossa Modo de Preparo    Bata no liquidificador todos os...

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Arroz com peixe

3 colheres (sopa) de azeite . 2 dentes de alho picados . 2 xícaras (chá) de arroz . Sal e pimenta-do-reino a gosto . 5 xícaras (chá) de água . 1/4 de xícara (chá) de óleo . 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas . 400 g de filé de pescada . 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1. Em uma panela, aqueça...

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