Arroz com peixe

• 3 colheres (sopa) de azeite
• . 2 dentes de alho picados
• . 2 xícaras (chá) de arroz
• . Sal e pimenta-do-reino a gosto
• . 5 xícaras (chá) de água
• . 1/4 de xícara (chá) de óleo
• . 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
• . 400 g de filé de pescada
• . 1 xícara (chá) de farinha de trigo

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1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o arroz e refogue.

2. Acrescente sal e a água fervente. Cozinhe com a panela semitampada até o arroz ficar macio. Reserve.

3. Numa frigideira, aqueça o óleo. Junte a cebola e frite até dourar.

4. Retire com uma escumadeira e reserve a frigideira com o óleo.

5. Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Passe os filés na farinha de trigo.

6. Aqueça o óleo reservado e frite os filés até que se soltem em lascas.

7. Num refratário, espalhe o arroz, por cima dele coloque as lascas de peixe e, por último, a cebola.

Calorias: 448 por porção

Fotos da receita Arroz com Peixe

fonte - http://receitasparadieta.com.br/