Dieta - Sobre uma alimentação saudável

Sobre uma Alimentação Saudável

Atualmente os alimentos não são mais vistos apenas como uma forma de saciar a fome, e sim como uma forma de proporcionar saúde e bem-estar ao corpo. Para isto, a alimentação saudável é fundamental.

Nosso organismo necessita de uma quantidade mínima diária de nutrientes, para que possa realizar todas as suasatividades. Eles são classificados em carboidratos, lipídeos (conhecidos também como gorduras), proteínas, minerais evitaminas.

Como cada nutriente exerce uma função diferente em nosso organismo, a quantidade que devemos ingerir de cada um é distinta. Os carboidratos precisam representar de 50% a 60% de nossa alimentação diária; os lipídeos devem representar de 20% a 30% e as proteínas de 10% a 15%. Uma maneira mais fácil de seguir estas proproções é através daPirâmide Alimentar.

Para obtermos todos os tipos de minerais e vitaminas, devemos evitar a monotonia alimentar. As refeições devem ser coloridas, com grande variedade de alimentos e abundantes em verduras e legumes. Não é recomendável ingerir líquidosdurantes as refeições, mas até um copo pode ser ingerido, já que ninguém é de ferro.

Uma alimentação saudável não está completa sem as fibras alimentares. Elas estão presentes em cereais integrais,pães integrais, frutas e leguminosas. Ter um intestino saudável e funcionando é um dos melhores remédios para evitar a “barriguinha” saliente. A água é essencial também e no mínimo 2 litros (ou 10 copos) devem ser ingeridos. Óleos egorduras devem ser consumidos com moderação, devido ao alto teor de calorias e colesterol.

Quanto às carnes, devemos dar preferências às brancas, como de peixes e aves. Carnes vermelhas podem ser ingeridas, mas com moderação.

Obviamente, doces podem e até devem ser consumidos, porém sempre com cuidado. Quando for comer umchocolate, dê preferência ao meio-amargo. Ele é antioxidante e melhora o humor. Quando for ingerir doces, evite o bolo com mil recheios e opte por uma torta de fruta ou gelatina.

A atividade física também é essencial para a manutenção da saúde, já que ela melhora a oxigenação do corpo, queima calorias e proporciona a utilização dos nutrientes ingeridos.

fonte - http://www.comoemagrecer.net.br/

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Dieta - Dieta da maçã e da pera

Dieta da Maçã e da Pera

Indicadas para quem quer emagrecer, as frutas com alto teor de fibra ajudam na perda de peso, como é o caso das maçãs e das peras. Além disso, elas também são ricas em vitaminas,minerais e postássio.

Essas tais fibras que elas possuem são especiais porque são solúveis e, após serem ingeridas, se transformam em gel que é capaz de atrair as moléculas de gordura e açúcar para eliminá-las nas fezes.

Essa fibras também permanecem no estômago por mais tempo, dando à você uma sensação de saciedade mesmo que você tenha comido pouco. Assim, elas ajudam na perda de peso, reduzem os níveis de colesterol e o acúcar no sangue.

Dieta

• Café da manhã
  • 3 torradas integrais
  • 1 pera ou maçã

Dica: Pode-se acrescentar proteínas como uma fatia de queijo branco e um copo de leite, ou um pote de iogurte desnatado.

• Almoço
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • 1 filé de frango grelhado
  • Salada à vontade (opte pelo alface e cenoura)

Dica: Tempere a sua salada com limão, sal e azeite de oliva extravirgem, evitando dessa forma os molhos prontos que são altamente calóricos. Não se esqueça, azeite somente nas saladas.

• Lanche da tarde
  • 1 pera ou maçã
  • 1 barra de cereais

• Jantar
  • 1 pote de iogurte naural
  • 3 bolachas de água e sal

Dica: Troque as bolachas por uma fatia de pão integral com geléia diet e misture o iogurte com aveia ou linhaça.

• Ceia
  • 1 pera ou maçã

Dica: Pode-se trocar a fruta por um chá.

fonte - http://www.melhoresdicasdedieta.com.br/dieta-da-maca-e-da-pera/

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Dieta - Receita de Trufa de Brigadeiro Simples

RECEITA DE TRUFA DE BRIGADEIRO SIMPLES

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 500 g de chocolate branco
. 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 2 colheres (sopa) de rum
. 500 g de chocolate ao leite
. Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.

2. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.

3. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.

4. Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.

5. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.

6. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.

7. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.

fonte - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-trufas-brigadeiro-483958.shtml

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Dieta - Dieta Cetônica , promessa de perder 5kg em 1 semana

Dieta Cetônica, promessa de perder 5kg em 1 semana

A Dieta cetônica é uma variação de outras dietas bem conhecidas e utilizadas como a dieta dos carboidratos, Atkins e South Beach. É uma dieta que levanta a bandeira da eliminação dos carboidratos das refeições. objetivo é atacar diretamente o acumulo em excesso das gorduras do corpo. A falta ou corte abrupto dos carboidratos da alimentação funciona como um religamento no funcionamento do organismo, reiniciando a quebra de gorduras e eliminando as gorduras armezenadas.

Assim como as outras dietas similares, o cardápio da dieta Cetônica também é livre. O principal é eliminar todo e qualquer tipo de carboidrato nos sete dias de dieta. Somente isso já mostrará resultado neste tempo, como uma diminuição de culotes, da barriga e da celulite. O ideal – aliás como em qualquer dieta – é aliar alguma atividade física. Aí sim os resultados são visíveis e notáveis. O interessante é que como o emagrecimento funciona de forma muito rápida nos primeiros dias acaba dando um combustível para continuar a rotina da dieta.


É imprescindível ELIMINAR os carboidratos totalmente. Pode TUDO menos qualquer tipo de carboidrato. Não há exceções do tipo “só comi uma colherada pequena de arroz”ou então “Mas foi só um pãozinho pequeno”. A dieta é só isso mesmo que você leu. Coma O QUE QUISER MENOS CARBOIDRATOS. Caso coma algum tipo de carboidrato, volte ao início e recomece novamente a dieta. Eliminar carboidratos da alimentação trará alguns sintomas como fadiga e fome. Pelo menos nas 48 primeira horas. Não tem jeito. Depois da “desintoxicação”do corpo, fica mais fácil.

fonte - http://www.dietaesaude.net/dieta-cetonica-promessa-de-perder-5-kg-em-uma-semana/

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Dieta - Dieta do leite, perca 6kg em 8 dias

Dieta do leite, perca 6kg em 8 dias

A premissa da dieta do leite consiste na substituição das refeições por copos de leite. É simples e bem fácil, difícil é conseguir seguir a risca. Talvez um bom motivador sejam os relatos que afirmam categoricamente que é possível perder até bem mais que os seis quilos (o número mínimo encontrado na pesquisa para escrever este texto) anunciados no título deste artigo.

A questão de qual o tipo de leite escolhido para a dieta, não é realmente importante. Pode ser escolhido entre leite desnatado, integral, de soja, ou qualquer outro que um copo não ultrapasse o valor das 100 calorias . A primeira coisa que se observa é o aumento dos níveis de lactose e cálcio no sangue.

Este indicativo interfere automaticamente na capacidade de emagrecer, pois estudos clínicos afirmam que com níveis maiores de lactose e cálcio há um menor índice de armazenamento de gordura. Além de reduzir a ingestão de hidratos de carbono da alimentação o que obriga o organismo a buscar outras formas de energia para as suas atividades nas proteínas e nas gorduras do seu corpo.

Dá-se aí, nesta explicação acima, a forma com que o corpo perde uma quantidade considerável, sem muitos esforços apenas com a troca da alimentação. Veja na tabela abaixo como seguir diariamente a dieta do leite durando os oito dias. Não tem muita dúvida a esclarecer, é EXATAMENTE o que consta na tabela. É uma dieta um pouco “cruel”,digamos assim. Os resultados aparecem mas é preciso estar bastante motivado. Para os que forem tentar; Boa Sorte!

fonte - http://www.dietaesaude.net/dieta-do-leite-perdendo-seis-kg-em-oito-dias/

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Dieta - Dieta do Abacaxi , Perdendo 5kg em 3 dias

Dieta do abacaxi, perdendo 5kg em 3 dias

Perder peso de forma rápida é o sonho da maioria das pessoas, não é? Existem algumas dietas que prometem isso e a dieta do abacaxi é uma delas. Não é uma dieta desconhecida e há vários relatos de quem já fez e realmente perdeu essa quantidade de peso prometida ou um número muito perto. A longo prazo ela promete até 16 quilos perdidos em um mês. Varia muito de pessoa pra pessoa e de quanto o organismo encontra-se preparado para perder uma quantidade específica de peso, pois assim como há quem afirma ter perdido os cinco quilos em três dias há diversos relatos de quem perdeu cinco quilos em um mês. É uma questão de testar, pois de certeza o que temos é que é uma dieta que realmente elimina os quilinhos indesejados. A variável é o tempo que isto acontece.

A dieta do abacaxi, na fórmula mais “eficaz” e completa consiste basicamente em tomarapenas suco de abacaxi por três dias. Sem nenhum tipo de adoçante ou açúcar. Para seguir com a dieta tome um copo de suco de abacaxi a cada três horas. Para modificar um pouco a sugestão é acrescentar hortelã e gelo. Durante um dia, a ideia é que seja ingerido em torno de seis copos de 200 ml`s de suco de abacaxi.

Como faz para manter esta dieta durante um mês? Porque vamos combinar que não é possível beber apenas suco de abacaxi um mês inteiro, não é? Se você desejar seguir com a dieta durante mais tempo; faça o circuito do suco de abacaxi durante três das e durante o resto da semana coma frugalmente, bastante verduras, legumes e carnes grelhadas, intercalando com suco de abacaxi de três em três horas. Na próxima semana pare e beba novamente apenas o suco de abacaxi. E assim continuamente por um mês.

fonte - http://www.dietaesaude.net/dieta-do-abacaxi-perdendo-5-kg-em-3-dias/

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Dieta - Dieta dos dois dias reduz até 10 kg em um mês.

Dieta dos 2 Dias reduz até 10 kg em um mês.

A Dieta dos Dois dias foi proposta por um médico e autor de um livro sobre emagrecimento nos Estados Unidos. No livro, ele relata a própria experiência de ter perdido mais de dez kg em um mês alimentando-se em dias alternados: ele formulou um cardápio para ser alternado com jejum. E, durante os dias que não jejuar, fazer as refeições com intervalos de 12 h.



Mas, atenção! Diabéticos ou Hipoglicêmicos (redução da glicose no sangue) não podem aderir esta dieta.

Pode beber água, chá e café no intervalo das refeições. Em situação de emergência, pode-se comer pedaços de maçã ou morangos. Importante ingerir bastante água durante a Dieta. São três dias de jejum absoluto alternados com um

fonte - http://www.dietaesaude.net/dieta-dos-2-dias-reduz-10-kg-em-um-mes/

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Dieta - Dieta do limão

Aprenda a dieta do limão

O limão é uma fruta que é tida como um dos maiores aliados da medicina por seu poder de cura e também pelos enormes benefícios que consegue promover além do aumento acentuado da defesa imunológica do organismo. Não estamos falando apenas de ajudar a curar uma gripe; o fruto possui propriedades que melhoram o humor, auxiliam na digestão, neutraliza a acidez, previne leucemia e outros tipos (graves) de doenças e distúrbios; além de sua propriedade diurética que o faz um excelente agente em prol da dieta. 

É possível perder cerca de doze quilos em um mês ao optar pela dieta do limão; uma técnica simples e de certa forma bastante conhecida; mas que poucos depositam fé. A regra é básica e levará exatos 30 dias. No primeiro dia – em jejum – beba o suco de um limão. No segundo dia – igualmente e sempre em jejum – beba o suco de dois limões. Permaneça dessa forma pelos próximos quinze dias subsequentes aumentando gradativamente o consumo dos limões até que a iniciar do 15º dia; você irá beber o suco de – obviamente – quinze limões. No 16º dia comece a redução deste número, passando para 14 limões, no 17º beba o suco de 13 limões; no 18º o suco de 12 limões e assim progressivamente até chegar no fim do período de trinta dias, retornando a estaca do suco de um limão.


Neste hiato de tempo; é possível perceber a diminuição semanal de até 3 Kgs; o aumento da energia e da atividade metabólica, bem como a eliminação de impurezas do organismo.

fonte - http://www.dietaesaude.net/a-dieta-do-limao-como-perder-12-kg-em-um-mes/

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Dieta - A nova dieta da proteína enxuga 7 quilos em 14 dias

A nova dieta da proteína enxuga 7 quilos em 14 dias

Há uma nova luz no fim do túnel para as mulheres que querem enxugar gordura e não conseguiram ter sucesso com nenhum programa de emagrecimento. Após anos estudando todas as variações das dietas de proteína, o expert em obesidade George L. Blackburn, da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, deu seu aval a uma releitura desse método, que se utiliza, basicamente, de suplementos de proteínas não produzidas pelo organismo e, portanto, tidas como essenciais.

Por aqui, o programa alimentar americano foi adaptado pela médica homeopata Márcia Jablonka Kelman e pela nutricionista Letícia Okamoto, ambas da clínica Biodiet, em São Paulo. "Nosso plano, batizado de dieta das proteínas de alto valor biológico, atende aos hábitos alimentares da brasileira", conta Letícia.

Carboidratos, proibidos na maioria das dietas proteicas, são nosso principal combustível. Sem eles, o organismo entra em processo de cetose, isto é, consome os estoques de gordura para gerar energia. Daí o emagrecimento. O problema é que esse tipo de programa provoca desânimo,tontura e até lapsos de memória. Bem menos radical do que a original, criada pelo dr. Atkins, a dieta das proteínas de alto valor biológico reduz a ingestão de carboidratos, em vez de aboli-los pura e simplesmente, assim como limita o consumo de gorduras, no lugar do passe livre. E - eis o ponto principal - privilegia as proteínas das carnes, do ovo (sobretudo a clara), leite e derivados e, especialmente, do whey protein - suplemento extraído do soro do leite, que oferece uma proteína de alto valor biológico, ou seja, de fácil absorção.

Um dos motivos dessa dieta apostar na proteína é o efeito termogênico, que faz acelerar o metabolismo. É que o nosso organismo tem uma dificuldade 30% maior de digerir proteínas do que processar gorduras e carboidratos. E isso acelera a queima das gordurinhas estocadas. Elas ainda prolongam a sensação de saciedade, dão firmeza à pele, contribuem para a manutenção da massa magra (ou aumento de músculos, se você fizer exercício com peso). Conclusão: mais do que torrar um montão de calorias, as proteínas evitam o efeito platô, em que a perda de peso estaciona depois de um tempo. Mas a dose deve ser controlada. "A nova dieta concentra as proteínas numa quantidade que não sobrecarrega os rins e não provoca efeitos colaterais, como queda de cabelo, anemia e desmaios, entre outros. E é benéfica sobretudo para as pessoas que não respondem aos programas de emagrecimento hipocalóricos", diz Márcia.

Reforçando: as proteínas devem ser magras! É por isso que você vai encontrar o whey protein várias vezes no cardápio. "Esse suplemento tem menos gordura que a carne vermelha e o frango", diz Letícia. Mas que fique claro: carnes em geral são bemvindas na dieta, pois estão lotadas das proteínas amigas do corpo enxuto. Porém, mesmo os cortes magros carregam gordura saturada. Ao privilegiar o consumo de whey protein, você afasta esse ingrediente, que é nocivo sobretudo para o coração.

Dieta de fases

A dieta das proteínas de alto valor biológico é dividida em três fases. A mais decisiva é a primeira: dura 14 dias e tem apenas 1000 calorias, mas derrete até 50% do peso que está em excesso. Se você tem 1,60 metro de altura e pesa 70 quilos, pode eliminar até 7 logo no início. Mas é importante fazer exercício moderado especialmente nos três primeiros dias, quando o organismo pode se ressentir da falta de carboidrato) e regularmente para chegar nesse resultado. Você precisa emagrecer menos: de 3 a 4 quilos? Faça a primeira fase só até atingir essa meta.

A fase 2, seguida por cinco semanas e menos restritiva (começa com 1100 calorias e termina com 1500), vale por uma reeducação alimentar. Alguns itens antes proibidos voltam ao cardápio, mas só é liberado um tipo por semana. O ideal é priorizar verduras, legumes, castanhas, carnes e leite magros - alimentos com baixo e médio índice glicêmico. Quando esse índice é alto, o açúcar sobe rapidamente na corrente sanguínea, o que resulta no aumento da insulina. Em grande quantidade, esse hormônio faz o corpo estocar gordura. Na fase 3, todos as alimentos são liberados, desde que consumidos com controle. Lembre-se: o sucesso depende de você ser fiel aos princípios da dieta. Quanto mais tempo conseguir domar a balança, mais fácil será manter o ponteiro no lugar certo.

 

fase 1: seca até 7 kg

Em 14 dias, este cardápio com 1000 calorias, pode fazer você comemorar a perda de até 50% do peso excedente. Um exemplo? Se você mede 1,60 metro e pesa 70 quilos, consegue eliminar cerca de 7 quilos. Mas tem de seguir as regras direitinho

CAFÉ DA MANHà
opção 1: Shake proteico: 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência). Use mixer ou liquidificador para misturar bem o produto + 2 fatias médias de queijo minas frescal light 0% de gordura + 2 fatias de presunto magro

opção 2: 1 pote (100 g) de iogurte desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência). Use mixer ou liquidificador para misturar o produto + 1 queijinho fundido light + 4 fatias de peito de peru light

opção 3: 1 taça de musse de morango com whey protein  + 1 ovo cozido ou mexido

LANCHE DA MANHà
opção 1: 1 pote (100 g) de iogurte desnatado (adoçante, opcional)

opção 2: 2 fatias médias de queijo minas frescal light 0% de gordura + 2 fatias de peito de peru

opção 3: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante

ALMOÇO 
opção 1: 1 filé (120 g) de frango grelhado + Salada mista: agrião, alface, espinafre, pepino, rabanete e brotos de feijão e alfafa, à vontade

opção 2: 1 filé (120 g) de filé-mignon grelhado + Salada verde: alface, rúcula e agrião, à vontade

opção 3: Salada completa: 4 col. (sopa) de atum e folhas verdes de sua preferência, à vontade

LANCHE DA TARDE 
opção 1: Shake proteico: 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência). Use mixer ou liquidificador para misturar bem o produto

opção 2: 1 pote (100 g) de iogurte desnatado e 2 col. (sopa) de whey protein (no sabor de sua preferência)

opção 3: 1 taça de gelatina cremosa de morango com whey protein

JANTAR

opção 1: Omelete: 1 gema e 2 claras com 2 xíc. (chá) de brócolis cozidos no vapor

opção 2: 1 filé (200 g) de peixe (pescada, merluza, badejo) ou 1 peito (120 g) de frango grelhado +  Salada de folhas verdes de sua preferência, à vontade

opção 3: 1 filé (120 g) de frango grelhado + 1 prato (fundo) de sopa de creme de brócolis 

 

fase 2: estimula novos hábitos

Esta é a etapa que reduz as restrições alimentares e libera, gradualmente, alimentos antes proibidos, como fruta seca, pão integral, grãos e batata - um tipo a cada sete dias. Começa com 1100 calorias e termina com 1500. Em cinco semanas, você enxuga os 50% que faltavam perder dos extras. O cardápio básico é o mesmo da fase 1, com algumas alterações

1ª SEMANA • Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde)
• No café da manhã, acrescente à opção escolhida 1 porção de fruta, a escolher: 1 maçã
ou 1 banana-prata ou 1 pera ou 1/3 de papaia ou 1 fatia média de mamão ou 1 fatia média de melão ou 1 laranja ou 5 morangos ou 1 kiwi + 1 fatia de pão integral ou 1 pão francês integral ou 1 fatia de pão sírio pequeno
• No almoço e no jantar, inclua na opção escolhida verduras e legumes à vontade (acelga, abóbora, abobrinha, couve-flor, berinjela, tomate, cenoura)

2ª SEMANA • Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde)
• No lanche da manhã e da tarde, acrescente à opção escolhida 1 porção de fruta, a escolher

3ª SEMANA • Beba 2 shakes por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde)
• No almoço, acrescente à opção escolhida 1 porção de carboidratos (3 colheres/sopa de arroz integral ou 1 pegador de macarrão integral ou 2 fatias de pão integral) ou 1 porção de grãos (3 colheres/sopa de lentilha, ervilha, feijão ou feijão-branco ou grão-de-bico

4ª SEMANA • Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde)
• No almoço, acrescente à opção escolhida 1 porção de carboidratos/amido: 2 batatas pequenas assadas ou cozidas ou 1/2 mandioca ou 1 pedaço de mandioquinha ou 2 col. (sopa) de abóbora + 1 porção de frutas: 1 banana-prata ou 1 maçã ou 1 pera ou 1/3 de papaia ou 1 fatia média de mamão ou 1 fatia média de melão ou 1 laranja ou 5 morangos ou 1 kiwi

5ª SEMANA • Beba 2 shakes proteicos por dia (café da manhã e/ou lanches da manhã ou da tarde)
• No café da manhã, acrescente à opção escolhida 1 fatia de mussarela e 1 col. (chá)
de margarina ou manteiga light

 

fase 3: mantém o peso

Agora que você alcançou sua meta, tudo pode, até doce (óbvio, moderadamente). Nesta etapa, o whey protein não é mais imprescindível, mas os demais alimentos com proteínas de alto valor biológico continuam no cardápio, que tem 1500 calorias - uma boa medida para você manter para sempre o peso conquistado

CAFÉ DA MANHÃ

opção 1: 1 pote (100 g) de iogurte light + 2 col. (sopa) de granola light + 1 fatia de pão integral com 1 fatia de peito de peru e 2 fatias de queijo branco

opção 2: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante + 1 pão francês sem miolo com 1 col. (sopa) de queijo cottage + 1 fruta (banana, ameixa vermelha)

opção 3: 1 copo (200 g) de suco light de fruta + 1 pão francês integral com 1 fatia de mussarela light e 1 fatia de peito de peru + 1 pote (100 g) de iogurte light

LANCHE DA MANHà
opção 1: 3 nozes + 3 damascos + 1 queijinho fundido light

opção 2:  1 fruta (maçã, pera, kiwi) + 1 pote (100 g) de iogurte light

opção 3: 2 torradas integrais com 1 col. (sopa) de queijo cottage

ALMOÇO 
opção 1: Salada mista: 1 prato (sobremesa) de agrião, rúcula, alface e tomate + 1 pires (chá) de brócolis refogados + 4 col. (sopa) de arroz integral + 3 col. (sopa) de feijão + 1 filé (120 g) de peito de frango grelhado + 1 rodela de abacaxi

opção 2: Salada mista: 1 prato (sobremesa) de tomate, alface-americana e repolho-roxo + 1 pires (chá) de escarola refogada + 3 col. (sopa) de purê de batata + 2 col. (sopa) de ervilha + 1 filé (120 g) de carne magra (alcatra, patinho) grelhada + 1 fatia de manga

opção 3: Salada mista: 1 prato (sobremesa) de cenoura e beterraba raladas, pepino e alface-crespa+ 1 pires (chá) de abobrinha refogada + 3 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 3 col. (sopa) de grão-de-bico + 1 filé (120 g) de salmão grelhado + 1 fruta (1 fatia de melão ou de abacaxi)

LANCHE DA TARDE 
opção 1: 6 amêndoas + 1 caixinha (100 ml) de suco de soja light

opção 2: 1 barrinha de cereal integral light + 1 pote (100 g) de iogurte light

opção 3: 1 fatia de pão integral com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de peito de peru

JANTAR

opção 1: 1 prato (fundo) de sopa de legumes com carne ou frango (100 g) e macarrão integral (opcional) + 1 laranja

opção 2: Omelete: 1 gema + 2 claras, tomate picado, cebola e cebolinha + 1 pires (chá) de legumes cozidos (brócolis, acelga, couve-flor, berinjela)  + 1 pera

opção 3: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes, tomate, cenoura ralada, pepino, erva-doce) ou 2 xíc. (chá) de legumes cozidos (brócolis, couve-flor, acelga, abobrinha) + 1 filé (120 g) de peito de frango ou peixe assado cozido ou grelhado + 1 fruta (maçã, pera)

CEIA (Opcional) 
opção 1: 2 fatias de queijo branco com 1 col. (chá) de geleia diet ou sem açúcar

opção 2: 1 xíc. (chá) de leite desnatado com 1 col. (sobremesa) de achocolatado light

opção 3: 1 pote (100 g) de iogurte light com 1 col. (sobremesa) de aveia

Tempero da salada: 1 col. (sopa) de azeite extravirgem, vinagre ou limão e pouco sal

Beba no mínimo 2 litros de água por dia, sempre entre as refeições

fonte - http://boaforma.abril.com.br/dieta/tipos-de-dieta/dieta-proteina-nova-696882.shtml

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Dieta - Receita de Abobora empanada

Abobora empanada

Ingredientes:

3 dentes de alho amassados

½ abóbora capotian limpa

1 colher (sobremesa) de sal grosso

2 colheres (sopa) de água

½ xícara (chá) de ferinha de trigo integral

Modo de preparo:

Corte a abóbora em fatias de cerca de 1 cm. Depois, corte ao meio estas fatias.

Em um recipiente, coloque as fatias de abóbora, o alho amassado, o sal grosso e a água. Deixe por cerca de 1 hora.

Ligue o forno.

Para empanar, coloque a farinha em um prato. Passe cada fatia na farinha e vá dispondo em uma assadeira, sem sobrepor as fatias. Descarte o líquido que sobrar das abóboras.

Leve para assar em forno médio até que fiquem crocantes por fora.

Rendimento: 350g

Composição Nutricional por 60g (4 fatias):

	Quantidade por porção	%VD (*)
Energia	61 kcal	3 %
Proteína	2,5 g	3,4 %
Gordura	0,8 g	1,5 %
Carboidrato	16,1 g	5,4 %
Fibra alimentar	3,1 g	12,5 %
Cálcio	9,6 mg	1 %
Ferro	0,6 mg	4,6 %
Zinco	0,5 mg	7,3 %

(*)Valores diários com base em uma dieta para adultos de 2000 kcal, com base no recomendado pela ANVISA.

Fonte (quantia de nutrientes): TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos)

Fonte- receita: http://fogaoverde.blogspot.com.br/

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Dieta - Bolinho de mandioquinha, brócolis e aveia (vegano)

Bolinho de mandioquinha, brócolis e aveia (vegano)

Ingredientes:

400g de mandioquinha

½ cebola média picada em cubos bem pequenos

1 xícara de brócolis cozido picado em pedaços pequenos

1 colher (sopa) de azeitona verde picada

1 ½ colher (sopa) de azeite

½ xícara de aveia em flocos finos

Sal a gosto

Aveia para empanar

Óleo para untar

Modo de preparo:

Ligue o forno.

Descasque, pique e cozinhe a mandioquinha até que esteja bem macia. Passe a mandioquinha ainda quente no espremedor ou amasse com um garfo.

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a aveia para empanar e o óleo, formando uma massa que se consiga formar pequenas bolinhas. Molde os bolinhos (quantia referente a uma colher de sobremesa rasa), passe na aveia e disponha em uma assadeira untada com óleo. Asse em forno quente, pré-aquecido, até começarem a dourar.

Composição nutricional por 80g (4 bolinhos):

	Quantidade por porção	%VD (*)
Energia	120 kcal	6 %
Proteína	1,1 g	1,5 %
Gordura	4,7 g	8,6 %
Carboidrato	22,2 g	7,4 %
Fibra alimentar	2,9 g	11,7 %
Cálcio	18,5 mg	2 %
Magnésio	22 mg	8 %
Ferro	0,9 mg	6,1 %
Zinco	0,5 mg	6,6 %
Vitamina C	7,3 mg	16,4 %

(*)Valores diários com base em uma dieta para adultos de 2000 kcal, com base no recomendado pela ANVISA.

Fonte (quantia de nutrientes): TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) 

Curiosidade sobre a aveia:

Estudos com farelo de aveia demonstram forte ação na redução dos níveis séricos de colesterol. Esta propriedade é devida às ß-glucanas, um tipo de fibra solúvel que está presente em altas concentrações na aveia (principalmente na forma de farelo).

Fonte- receita: 

http://fogaoverde.blogspot.com.br/2012/03/bolinho-de-mandioquinha-brocolis-e.html

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Dieta - Tomar liquido durante as refeições

Tomar líquido durante as refeições engorda?

É muito comum ouvir as pessoas falarem que beber líquido com as refeições cria barriga e engorda. A preocupação das pessoas com a estética tornou-se quase um culto a beleza, pois a mídia tem como exemplo de perfeição, as modelos magríssimas sem cor, sem brilho como se fosse de cera e logo se quebrar por conta do seu estado físico. Mas nós sabemos que isso não é verdade, não é mesmo? Essa é uma opção de vida que as profissionais optam por ter, mas nada impede que as mulheres mais cheinhas sejam igualmente elegantes e graciosas.

Líquido com as refeições dilata o estômago

Tomar líquido durante as refeições dilata o estômago e esfria os alimentos o que faz com que diminua o potencial termogênico do alimento quente que ajuda na queima de calorias. O que acontece é que a água deixa o estômago dilatado e faz com que a pessoa queira ingerir mais alimentos e acaba engordando.  Além de causar um inchaço a água também causa gases, azia, má digestão, sonolência, entre outros. Portanto falar que tomar líquido com as refeições engorda é mito o que acontece é que da uma aparência feia á barriga devido à dilatação estomacal.

Água gelada diminui o potencial termogênico dos alimentos

Quando beber líquido?

O ideal é beber água apenas 40 minutos após as refeições, de preferência que seja um chá na temperatura morna para manter o potencial termogênico dos alimentos. Os chás que melhor agem nesse sentido são os de carqueja e de jasmim por serem digestivos. A dica é evitar os refrigerantes e todas as bebidas geladas, pois elas não são as ideais. Se você seguir as instruções recomendadas de maneira correta com certeza vai notar a diferença no seu abdome que vai diminuir o inchaço.

As bebidas quentes são ideais para tomar antes ou após as refeições

FONTE - http://www.corpoemdieta.com/

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Dieta - Receita de Doce de Batata Doce

Receita de Doce de Batata Doce

INGREDIENTES

1 kg de batata - doce
4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (cafezinho) de canela em pó






MODO DE PREPARO

Descasque e corte a batata - doce em cubinhos de cerca de 3 centímetros
Em uma panela de pressão, coloque o açúcar e mexa até virar um caramelo
Acrescente a batata - doce e coloque água até cobrir as batatas - doce
Junte a canela em pó e tampe a panela
Espere pegar pressão e conte 40 minutos
Desligue o fogo, espere a tampa abrir e verifique se as batatas - doce estão cozidas (macias)
Se estiverem, coloque tudo em uma vasilha e leva à geladeira

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Dieta - Receita de Brigadeiro Sem Leite Consensado

INGREDIENTES

1 copo de leite
4 colheres de achocolatado em pó
2 colheres de margarina
3 colheres de açúcar




MODO DE PREPARO

Coloque numa panela o achocolatado, açúcar e a manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite
Mexa com uma colher de pau em fogo médio por mais ou menos 25 minutos, até engrossar
Desligue o fogo e espere mais ou menos 10 minutos
Faça bolinhas com chocolate granulado ou sirva em taças

fonte - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/69649-brigadeiro-sem-leite-condensado.html

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Dieta - Receita de Doce de Abóbora com Coco

INGREDIENTES

300g de abóbora em cubos
1/2 xícara de agua
4 colheres sopa de açúcar
2 cravos da índia
1 pau de canela
4 colheres sopa de coco fresco ralado






MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a demanchar
Retire do fogo acrescente o coco ralado e sirva frio

fonte - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2748-doce-de-abobora-com-coco.html

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Dieta - Receita de Torta de Pêssego

INGREDIENTES

1 lata de pêssegos em calda picados
200 g de bolacha do tipo Maria ou Maizena
125 g de margarina
150 g de açúcar refinado
2 gemas
1 lata de creme de leite sem soro (coloque a lata no congelador 2 horas antes de usar, o creme sobe deixando o soro em baixo)







MODO DE PREPARO

Faça um creme bem homogêneo com as gemas, o açúcar e a margarina
Acrescente o creme de leite e misture
Molhe as bolachas na calda de pêssego, ou no soro do creme de leite, e cubra o fundo de uma tigela média
Cubra a camada de bolachas com uma cama de creme e, a seguir, com uma camada de pêssegos picados
Repita as camadas enquanto tiver creme, pêssegos e bolachas
Termine com pêssegos para decorar

fonte/autoria - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/71322-torta-de-pessego-facil.html

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Dieta - Receita de Brigadeirão Normal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
8 colheres de achocolatado em pó
3 ovos
1 colher de margarina sem sal
Chocolate Granulado

Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
Colocar em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina
Assar por 10 minutos
Deixar esfriar por 15 minutos
Colocar na geladeira por 1 hora
Desenformar e cobrir com o chocolate granulado

Autoria - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/73135-brigadeirao-rapido-e-facil.html

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Dieta - Receita de Pizza de Liquidificador

Ingredientes 

1 copo de leite
1 e 1/2copo de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1/2 colher de cha de fermento royal
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado



Modo de Preparo

bate todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 1/2 hora
Untar a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha de trigo
Despeje a massa e coloque fatias de queijo e presunto
Fazer um molho á parte, com tomates, cebola e manteiga e despejar em cima
Assar em forno brando por uns 30 a 35 minutos

Fonte-Autoria - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2644-pizza-de-liquidificador.html

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