Receita Simples - Bolo de chocolate simples

Bolo de chocolate simples, como o nome já diz, e muito delicioso também

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Receita - Mousse de chocolate branco com romã

Chocolate branco já é bom, imagina um mousse de chocolate branco? nesta receita você irá aprender como fazer um delicioso e fácil mousse de chocolate branco !!!!!!!!

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Dieta - Receita de Trufa de Brigadeiro Simples

RECEITA DE TRUFA DE BRIGADEIRO SIMPLES

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 500 g de chocolate branco
. 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 2 colheres (sopa) de rum
. 500 g de chocolate ao leite
. Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.

2. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.

3. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.

4. Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.

5. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.

6. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.

7. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.

fonte - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-trufas-brigadeiro-483958.shtml

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Dieta - Receita de Trufa de Maracujá

INGREDIENTES

Cobertura:
500 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Recheio:
500 g de chocolate branco
200 ml de creme de leite
80 ml de suco de maracujá






MODO DE PREPARO

Coloque em uma tigela o chocolate branco bem picadinho

Leve ao micro-ondas

Coloque para aquecer 1 minuto, retire e mexa, você vai ver que o chocolate já começa a derreter

Coloque novamente no micro-ondas por mais 1 minuto, retire e mexa novamente até ele derreter completamente

Ao chocolate já derretido, junte o creme de leite e mexa até obter um ganache

Junte o suco de maracujá aos poucos, mexendo

O ganache não pode perder muito a liga senão não dá certo)
Coloque na geladeira e reserve

Coloque em uma tigela o chocolate ao leite picadinho e leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire e mexa para derreter

Volte com o chocolate por mais 1 minuto no micro-ondas, retire e mexa com o chocolate já derretido (você vai precisar dar o choque térmico, caso você não saiba dar o choque térmico é só substituir o chocolate por chocolate fracionado esse é bem fácil de manusear)

Você vai precisar de uma forma para trufas do tipo suíça, ela é ideal para trufas muito fácil utilizá-la pois para quem não sabe fazer a casquinha da trufa ela vem com as explicações na embalagem, é só seguir
Com a casquinha pronta é só rechear e tampar com chocolate e está pronta a sua trufa

Informaçães Adicionais

Dica: para quem quiser fazer a trufa no tipo rústica, em formato de bolinha, é só deixar o recheio da trufa de um dia para o outro na geladeira e enrolar como se fosse brigadeiro e banhar no chocolate em temperatura ambiente.

FONTE - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/141210-trufa-de-maracuja.html

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Dieta - Receita de Brigadeiro Sem Leite Consensado

INGREDIENTES

1 copo de leite
4 colheres de achocolatado em pó
2 colheres de margarina
3 colheres de açúcar




MODO DE PREPARO

Coloque numa panela o achocolatado, açúcar e a manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite
Mexa com uma colher de pau em fogo médio por mais ou menos 25 minutos, até engrossar
Desligue o fogo e espere mais ou menos 10 minutos
Faça bolinhas com chocolate granulado ou sirva em taças

fonte - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/69649-brigadeiro-sem-leite-condensado.html

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Dieta - Receita de Pavê de creme de chocolate

INGREDIENTES

1 pacote e 1/2 de biscoito champagne
4 xícaras de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
3 gemas
1 lata de creme de leite
1 lata de condensado
1 lata de leite



MODO DE PREPARO

Coloque no freezer a lata de creme de leite
Leve ao fogo o chocolate em pó com o leite, misture bem e deixe ferver (é bom que fique bem escurinho, se necessário acrescente mais chocolate)
Reserve
Leve ao fogo em outra panela 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e as 3 gemas, mexa o tempo todo em fogo baixo para não grudar, deixe ficar bem grossinho e desligue

Montagem:
Molhe um a um os biscoitos champagne na calda de chocolate rapidamente (não deixe encharcado) e coloque em um refratário
Depois de terminada uma camada coloque o creme branco por cima e depois outra camada do biscoito molhado no chocolate, repita até acabar o creme
Retire do freezer a lata de creme de leite, tire o soro e coloque emuma vasilha somente para dar uma alisada, despeje por cima do pavê, espalhe com uma colher e leve à geladeira

Se quiser decorar:
pode colocar por cima cerejas, granulado ou derreter um pouco de chocolate hidrogenado em banho-maria
Colocar em uma tábua de vidro formando desenhos e deixar algum minutos no freezer ou congelador, depois é só descolar e decorar.

fonte/autoria - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/53566-pave-maravilhoso-de-creme-e-chocolate.html

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Dieta - Receita de Brigadeirão Normal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
8 colheres de achocolatado em pó
3 ovos
1 colher de margarina sem sal
Chocolate Granulado

Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
Colocar em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina
Assar por 10 minutos
Deixar esfriar por 15 minutos
Colocar na geladeira por 1 hora
Desenformar e cobrir com o chocolate granulado

Autoria - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/73135-brigadeirao-rapido-e-facil.html

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Dieta - Receitas de 5 Cupcakes

Olá pessoal, abaixo vocês irão conferir a receita de alguns cupcakes

Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

Ingredientes:

Massa: 
· 3 cenouras grandes
· 4 ovos
· 240 ml de óleo
· 350g de açúcar
· 240g de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: 
· 180 g de Nutella
· 1/2 caixa de creme de leite

Para decorar: 
Pasta Americana a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura de cenouras. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura: Misture a Nutella e o creme de lete e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

Montagem: Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superfície do bolinho. Com um molde de silicone faça miniflorzinhas e folhas de pasta americana.

Cupcake light de merengue, chocolate e ganache

Ingredientes

. 5 colheres (sopa) de manteiga light sem sal
. 3 maçãs sem casca em cubinhos
. 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
. 3 colheres (sopa) de mel
. 2 ovos batidos
. 2/3 de xícara (chá) de leite desnatado
. 1 colher (chá) de noz-moscada
. 2 colheres (chá) de canela em pó
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
. 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo integral
. 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
. 24 forminhas de papel para cupcake
. 2 folhas de gelatina branca
. 1 1/2 pote de iogurte desnatado
. 1 1/4 de xícara (chá) de creme de leite light
. 1/4 de xícara (chá) de adoçante em pó
. 1 barra (200 g) de chocolate diet

Modo de fazer

1. Derreta a manteiga e misture a maçã, o açúcar e o mel.

2. Junte os ovos, o leite, a noz-moscada, a canela e, aos poucos, as farinhas e o fermento.

3. Preencha com a massa 3/4 de cada forminha. Asse em forno, preaquecido a 200 °C, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.

4. Prepare a cobertura de merengue: mergulhe a gelatina na água por 5 minutos. Escorra e bata na batedeira com o iogurte desnatado, 3/4 de xícara (chá) de creme de leite light e o adoçante até ficar firme.

5. Cubra 12 cupcakes, usando bico de confeiteiro ou espátula.

6. Prepare a cobertura de ganache: aqueça o restante do creme de leite sem deixar ferver e incorpore o chocolate picado. Retire do fogo e mexa bem.

7. Cubra 12 cupcakes (use bico de confeiteiro  ou espátula).
 

Informações adicionais:

Calorias: 149 cupcake com cobertura de merengue e 207 cupcake com cobertura de ganache

Cupcake com cobertura de merengue

Ingredientes

. 3/4 de xícara (chá) de cacau 
. 3/4 de xícara (chá) e 1/3 de xícara (chá) de água
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (chá) de fermento 
. 1 colher (chá) de sal
. 300 g de manteiga
. 3 1/4 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos grandes e 4 claras
. Essência de baunilha a gosto
. 1 xícara (chá) de iogurte
. 1/3 de xícara (chá) de água
. 250 g de lascas de coco

Modo de preparo

1. Misture o cacau com 3/4 de xícara (chá) de água quente até ficar homogêneo.

2. À parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.

3. Derreta a manteiga com 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar, mexendo sempre.

4. Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por 5 minutos. Junte os 4 ovos, um a um, batendo sempre.

5. Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata até ficar liso.

6. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve.

7. Divida a massa entre as forminhas de silicone para cupcake, preenchendo até a metade. Asse em forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

8. Prepare a cobertura de merengue: leve ao fogo 1/3 de xícara (chá) de água e 3/4 de xícara (chá) açúcar e cozinhe até obter uma calda em fio.

9. Bata as claras em neve e ponha 1/4 de xícara (chá) de açúcar aos poucos. Junte a calda em fio, com a batedeira em velocidade baixa.

10. Decore o cupcake e finalize com o coco.

Cupcake de baunilha

Ingredientes

. 120 g de manteiga
. 8 ovos
. 100 g de iogurte integral
. 90 ml de essência de baunilha
. 290 g de açúcar
. 220 g de farinha de trigo sem fermento
. 10 g de fermento em pó
. 500 ml de leite
. 50 g de amido de milho
. 400 g de gordura vegetal
. 400 g açúcar de confeiteiro
. Corante em gel de cores variadas
. Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo

1. Em um bowl, junte a manteiga em temperatura ambiente, 2 ovos inteiros em temperatura ambiente, o iogurte e 20 ml de essência de baunilha.

2. Com um fouet, misture muito bem até incorporar todos os igredientes.

3. Em outro bowl, junte os igredientes secos (150 g de açúcar, a farinha de trigo e o fermento) e misture bem. Adicione os ingredientes secos à mistura dos ovos.

4. Ainda com o fouet, misture muito bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.

5. Com um pegador de sorvete, distribua a massa em 12 forminhas, preenchendo metade de sua capacidade.

6. Leve para assar ao forno, preaquecido, a 180 °C durante cerca de 20 minutos.

7. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Reserve.

8. Prepare o recheio: em um bowl, coloque 6 gemas e 140 g de açúcar e mexa. Junte o amido de milho e misture muito bem.

9. Despeje 1/3 de leite fervente em cima da mistura de ovos e mexa bastante com o fouet até obter um creme claro e homogêneo.

10. Passe esse creme pela peneira e, em seguida, acrescente o restante do leite.

11. Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e cozinhar o amido.

12. Retire do fogo, acrescente 40 ml de essência de baunilha e misture bem.

13. Cubra com filme plástico, rente ao creme, para que nao forme uma película na superfície. Leve à geladeira até esfriar, mexendo de vez em quando.

14. Prepare a cobertura: na batedeira, bata muito bem a essência de baunilha restante com a gordura vegetal, até formar um creme fofo e branco.

15. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos, na velocidade baixa. Aumente a velocidade e bata bem. Se quiser a cobertura colorida, adicione 2 gotas de corante e bata até a mistura ficar homogênea. Se necessário, acrescente mais corante até chegar à cor desejada.

16. Com a ajuda de uma faquinha de ponta, corte o miolo do bolinho em forma de cone.

17. Em seguida, com uma colher, distribua o recheio dentro da cavidade.

18. Corte um pedaço do miolo retirado e tampe o bolinho com ele.

19. Com o saco de confeitar, cubra o cupcake com a cobertura (da cor desejada), partindo da beirada em direção ao centro. Finalize distribuindo os confeitos para decorar.

Dica: nunca use tanto a panela como o fouet de alumínio, pois o creme fica esverdeado. Se a panela for de alumínio, use um fouet de plástico. Você pode substituir a essência de baunilha do recheio por meia fava de baunilha.

Agradecimento: Atelier Gourmand

Cupcake de chocolate com cream cheese

Ingredientes

Massa:.120g de manteiga em temperatura ambiente
. 2 ovos inteiros em temperatura ambiente
. 20g de essência de baunilha
. 150g de açúcar
. 280g de farinha de trigo sem fermento
. 10g de fermento em pó
. 10g de cacau em pó
. 100g de iogurte integral
. 10g de corante em gel vermelho

Cobertura:. 200g de cream cheese
.120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
.700g de açúcar de confeiteiro

Decoração:
Confeitos coloridos

Modo de preparo

Massa:
Em um bowl misture a manteiga, os ovos e a essencia de baunilha. Em outro recipiente junte o açúcar, a farinha, o fermento e o cacau e acrescente tudo à mistura de ovos. Com o fuet, misture muito bem, até obter uma massa homogênea. Junte o iogurte à mistura e mexa bem. Adicione o corante, aos poucos, até atingir a tonalidade desejada. Mexa a massa muito bem, para integrar todos os ingredientes.

Creme:
Distrubua em 12 forminhas, até metade de sua capacidade. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C  durante cerca de 20 minutos. Na batedeira, bata o cream-cheese com a manteiga, em velocidade máxima, até formar um creme fofo. Diminua a velocidade da batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos. Bata na batedeira até o creme ficar claro e homogêneo. Com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura na superfície do bolinho. Faça uma camada generosa. Com as mãos, desmanche grosseiramente um bolinho e polvilhe as migalhas por cima da cobertura. Se preferir, decore com confeitos de chocolate.

Dica: Você vai gastar 1 hora para preparar essa delícia que rende 12 porções. O cupcake com massa de chocolate e cobertura de cream cheese deve ser consumido no mesmo dia em que for preparado.

Agradecimentos:Atelier Gourmand

FONTE - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-cupcake-chocolate-cream-cheese-599787.shtml

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Dieta - Receita de Torta gelada de chocolate

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de manteiga, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel NESTLÉ
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de Sorvete de Chocolate NESTLÉ (2 litros)
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, picado

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento
Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada
Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos
Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio
Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante
Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido
Cubra e leve ao freezer para endurecer
Aqueça o Creme de Leite em banho-maria

Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo
Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate
Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva

Fonte/Autoria - http://tudogostoso.uol.com.br/receita/14411-torta-gelada-de-chocolate.html

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Dieta saudável para emagrecer com chocolate

Aparentemente a dieta e o chocolate são completamente incompatíveis, na verdade existe adieta do chocolate em que o objetivo é evitar eliminar completamente o chocolate da sua “vida”, bem como não proibir alguns alimentos.

Segundos os dietistas, quando alguém é dependente do chocolate e evita-o durante algum tempo, alguns dias depois caiem novamente em tentação e a triplicar.

Em algumas dietas existe a proibição de alguns alimentos e acontece o mesmo, mas emagrecer com a dieta do chocolate e continuar a sentir o
seu sabor é possível. Apesar de imensas calorias, o chocolate é um verdadeiro estimulante.

Como funciona a Dieta saudável para emagrecer com chocolate

Nesta dieta, o chocolate é combinado perfeitamente com outros alimentos e consumido em porções mais reduzidas, ajudando a emagrecer. Se seguir a dieta do chocolate poderá perder 2 quilos por semana, mas antes terá que consultar o seu médico para o acompanhar, especialmente se for diabético.

Deve optar preferencialmente por chocolate negro de preferência puro.  Se optar por chocolate com sabores, prefira de aromas ou com frutos secos. Caramelo e outros recheios são apenas adição de açúcar ao chocolate e prejudicam ou evitam os efeitos saudáveis que o chocolate poderá ter na sua saúde.

A dieta do chocolate não deve ser seguida por mais do que um mês e aconselhamos a prática de exercício físico moderado para ajudar a libertar as calorias e emagrecer de semana para semana.

O chocolate é um alimento com muitos nutrientes e antioxidantes que comido moderadamente pode ter beneficios para a saúde!

Exemplo Prático da Dieta saudável com chocolate

Dia 1

Pequeno-almoço: 1 chá ou café com duas fatias de pão integral
Meio da manhã: 1 sumo de fruta natural, sem açúcar
Almoço: 80 gramas de macarrão com salsa picada e 120 gramas de pudim de chocolate
Lanche: 1 sumo de fruta natural, sem açúcar
Jantar: 1 peito de frango grelhado com alface (crua)

Dia 2

Pequeno-almoço: 1 chá ou café com duas fatias de pão integral
Meio da manhã: 1 sumo de laranja natural, sem açúcar
Almoço: 80 gramas de esparguete com algumas gotinhas de limão e 1 gelado de chocolate (pequeno)
Lanche: 1 sumo de laranja natural, sem açúcar
Jantar: Combine 100 gramas de polvo, lulas, cenoura, sépia, aipo e erva-doce, cozendo a vapor

Dia 3

Pequeno-almoço: 1 chá ou café com duas fatias de pão integral
Meio da manhã: 1 sumo de fruta natural, sem açúcar
Almoço: 60 gramas de arroz integral com abóbora e 1 gelado de chocolate (pequeno)
Lanche: 1 sumo de fruta natural, sem açúcar
Jantar: 180 gramas de carne grelhada com 200 gramas de chicória crua

Dia 4

Pequeno-almoço: 1 chá ou café com duas fatias de pão integral
Meio da manhã: 1 sumo de laranja natural, sem açúcar
Almoço: 100 gramas de esparguete com tomate e 1 pedaço de bolo de chocolate (pequeno)
Lanche: 1 sumo de laranja natural, sem açúcar
Jantar: 180 grama de carne grelhada e 200 gramas de abóbora cozida

Dia 5

Pequeno-almoço: 1 chá ou café com duas fatias de pão integral
Meio da manhã: 1 sumo de fruta natural, sem açúcar
Almoço: 1 prato de sopa de legumes com 45 gramas de arroz integral e 4 fatias de pão de forma com chocolate
Lanche: 1 sumo de fruta natural, sem açúcar
Jantar: 1 linguado grelhado com 200 gramas de acelgas a vapor

Qual o resultado da Dieta do Chocolate

Os investigadores confirmam que contrariamente a comer chocolate de forma descontrolada e excessiva, comer pequenas doses de chocolate preto ou meio amargo, 3 vezes por semana, ajuda a emagrecer.

Estas pequenas doses de chocolate aceleram o metabolismo e promovem a redução de gordura no corpo. O cacau e os fitoquímicos de que é composto melhoram a secreção de adiponectina e aumenta a ação anti-inflamatória.

Fonte/Autoria - http://www.ideiasereceitas.com/dieta-saudavel-para-emagrecer-com-chocolate/

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Receita de Cupcake de Chocolate

Para fazer a massa do cupcake, você irá precisar de:

- 150 g de manteiga, em temperatura ambiente

- 150 g de açúcar

- 175 g de farinha de trigo com fermento (se não tiver, use a farinha de trigo normal e acrescente 1 colher de chá de fermento em pó)

- 3 ovos

- 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Pré-aqueça o forno em 180°C e disponha as forminhas de papel na forma. Bata bem os ovos até ficar claro na batedeira, o que será bem rápido, pois é só para misturar, e depois acrescente todos os outros ingredientes, batendo por mais uns 2 a 3 minutos, deixando a massa clara e fofa. Distribua a massa, que rende para 12 cupcakes, entre as forminhas completando até 2/3 do volume e leve para assar. Após uns 18 a 20 minutos e os cupcakes tiverem crescido e corado, tire do forno e deixe esfriar em grades de confeiteiro. E pronto! Rapidinho assim fica melhor ainda, né?

Recheie, cubra, decore e DEVORE!

*

Atenção para a lista de compras:

- manteiga

- açúcar

- farinha de trigo com fermento (ou farinha de trigo e fermento (disponível na nossa loja física))

- ovos

- chocolate em pó (disponível na nossa loja física)

- essência de baunilha

- forma de metal para cupcake

- forminhas de papel

Crédito da foto e da receita: Pink of Perfection (foto) e Cupcake Creations (receita)

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Receita de Pave Delicia Cremoso

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha maisena

Creme:

Casca de 01 limão ralado

2 latas de leite condensado

2 latas de leite

1 colher rasa de sopa de maisena

Calda para os biscoitos:

Fazer uma calda de chocolate com

4 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de leite em pó

2 xícaras de leite

1 xícara de Açúcar

1 cálice pequeno de rum

1 colher de sopa de manteiga

(preparar como a cobertura do bolo de cenouras).

Passar a bolacha na calda para montar o pavê

Cobertura:

2 latas de creme de leite sem soro

2 colheres de sopa de açúcar

1 barra de chocolate ao leite

Alternar varias camadas de creme e biscoito embebido na calda.

Por último colocar o creme de leite com açúcar.

Enfeitar com raspas de chocolate.

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Receita de Tapioca

Ingredientes

• 2 litros de água
• 1 kg de fécula de mandioca ou polvilho doce
Recheio Coco, Leite Condensado:
• 200 g de leite condensado
• 200 g de coco ralado
Recheio de Banana e Queijo:
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de queijo coalho fatiado
• 4 bananas-da-terra
Recheio Romeu e Julieta:
• 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta
• 500 g de queijo fresco

Preparo da Receita
Numa tigela, deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas. Escorra a água e coloque a fécula sobre um pano branco. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe por uma peneira. Leve ao fogo baixo uma frigideira de ferro ou antiaderente, sem untar. Mantenha a chama baixa. Com uma colher, coloque um pouco de massa na frigideira, alisando para ficar bem macia, por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca ficar ¿ligada¿. Repita a operação até terminar a massa. Recheie com Romeu e Julieta ou com outro recheio de sua preferência (confira abaixo).

Recheio de Romeu e Julieta: Feito com 1/2 kg de queijo fresco e 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta. Com a tapioca ainda na frigideira, coloque as fatias de queijo e por cima a goiabada. Dobre e sirva quente.

Recheio de Coco e Leite Condensado: Feito com 200 g de coco ralado e 200 g de leite condensado. Espalhe o coco sobre a tapioca pronta e distribua por cima o leite condensado. Dobre e sirva quente.

Recheio de Banana-da-terra e Queijo Coalho: Descasque 4 bananas-da-terra e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e frite as bananas. Com 200 g de queijo coalho fatiado, 1/2 xícara (chá) deaçúcar e 1 colher (chá) de canela em pó, recheie as tapiocas: coloque as fatias de queijo e por cima a banana. Polvilhe com o açúcar e a canela. Dobre e sirva quente.

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Receita de Panqueca Doce

• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo
• 2 xícara de chá farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Manteiga (para untar a frigideira)

como preparar a receita de "Panqueca doce"

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea
2. Coloque manteiga numa frigideira até derreter coloque um pouco da massa e frite dos dois lados
3. Coloque a cobertura que desejar (cereja com leite condensado, brigadeiro, beijinho de coco, creme de leite com morango, doce de leite com amendoim)
4. É muito bom

fonte autoria http://www.receitadepanqueca.net/panqueca-doce

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Receita de Trufa de Diamante Negro Cremosa

Com esta receita você faz 25 trufas para seus amigos e familiares, uma trufa que derrete na boca.

Ingrediente cobertura

• 500 gramas de chocolate meio amargo fracionado

Ingredientes para o recheio

• 250 gramas de chocolate meio amargo
• 250 gramas de chocolate ao leite
• 200 gramas de creme de leite
• 1 colher (de sopa) de xarope de glucose
• 2 colheres (de chá) de essência de caramelo
• 4 colheres (de sopa) de crocante de caju ou amendoim

Modo de preparo do recheio:

Derreta os chocolates, acrescente o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo. Acrescente o xarope de glucose, a essência e o crocante. Misture bem e leve para gelar.

Modo de preparo da cobertura e montagem:

Faça a casquinhas das trufas, recheie-as e cubra-as com o chocolate derretido, voltando para a geladeira por alguns minutos.
Desenforme e decore a gosto.

Fonte/Autoria: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/trufa-diamante-negro/#ixzz2Th2zSNOH

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Receita de Bolo de Caneca

Ingredientes

Rende: 

1 bolo de caneca
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Prep: 1 min | Cozimento: 3 min

1.Em uma caneca, junte o ovo e o óleo.
2.Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
3.Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo.
4.Por último acrescente o fermento em pó e misture.
5.Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Não se assuste se a massa do bolo crescer e começar a passar da caneca, ela não irá transbordar.
6.Retire do micro-ondas e se desejar sirva com calda de chocolate.


FONTE / AUTORIA ; http://allrecipes.com.br/receita/1741/bolo-de-caneca-no-micro-ondas.aspx

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Receita de Bolo de Brigadeiro

ingredientes

• Bolo
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Recheio e cobertura
• 2 latas de Leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
• meia xícara (chá) de chocolate granulado

modo de preparo

Bolo

Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura

Leve o LEITE condensado, a manteiga e o Chocolate em Pó D ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com parte deste creme, arrume a outra metade da massa, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

FONTE/AUTORIA - http://tvg.globo.com/receitas/bolo-brigadeiro-4ed74a7f3a962515490082a1

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Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes

4 cenouras grandes

4 ovos

1 xícara(chá) de óleo

2 xícaras(chá) de açúcar

2 xícaras e meia(chá) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de fermento em pó

licor de cacau

Cobertura
4 colheres(sopa) de açúcar
3 colheres(sopa) de leite
1 colheres(sopa) de manteiga
1 colheres(sopa) de chocolate

Modo de Preparo
Bata no liquidificador as cenouras e em seguida adicione os ovos, óleo,açúcar, farinha e o fermento, misture tudo muito bem e leve para assar.
Cobertura: misture todos os ingredientes no fogo até engrossar, antes de cobrir o bolo, dê uns furos com o garfo no mesmo, após feito isso, derrame um pouco de licor de cacau, cubra o bolo com o creme e leve ao fogo apagado para secar.

Fonte - Livro de receitas da avó

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Receita bolo de Chocolate dos Porquinhos

Ingredientes:

Bolo:

1. 6 ovos
2. 1 chávena de açúcar
3. 1 chávena de água
4. 2 chávenas de farinha
5. 1 colher de sobremesa de fermento

Recheio:

Creme de pasteleiro

Cobertura:

1. Kit-kat
2. 1 tablete de chocolate 200g
3. leite q.b.
4. pasta fondant, cor de pele

Preparação:
Bolo:

1. Bata as claras em neve.
2. Misture, numa taça, a parte, o açúcar com as 6 gemas.
3. Junte a farinha, o fermento e a agua e misture tudo muito bem.
4. Por fim, junte as claras em nave, e misture com um colher de pão, muito delicadamente.
5. Coloque numa forma, untada com farinha e manteiga, redonda e sem buraco no centro e leve ao forno. Vá verificando o bolo com um palito, quando este sair limpo, depois de espetado no bolo, pode tirar o bolo do forno.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Depois de derretido adicione colheres de leite, até que fique liquido mas ao mesmo tempo consistente.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e coloque o creme de pasteleiro.
2. Coque também o recheio á volta de todo o bolo para que o kit-kat, possa colar ao bolo.
3. Cole então o kit-kat e ate-o com uma fita, á sua escolha.
4. Cubra todo o espaço de cima do bolo com a cobertura e faça os porquinhos com fondant.

fonte - http://www.1001receitasfaceis.com/sobremesas-e-doces/bolo-de-aniversario-dos-porquinhos/

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