Bolo de Coco Cremoso

Este bolo fica com uma consistência cremosa e deliciosa, não dá nem para acreditar que precisa de apenas um liquidificador para prepará-lo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado Nestlé
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 5 ovos
• 100 gramas de coco ralado
• 1 xícara (de chá) de maisena
• 1/2 xícara (de chá) de margarina
• 1 colher (de chá) de fermento em pó químico Royal

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Dicas

Rendimento é de 10 porções.
O truque de enfiar um palito no bolo para saber se já está assado é muito válido. No entanto, no caso de bolos cremosos, é importante saber que o palito poderá sair com alguns farelos de bolo.

Fonte/Autoria: Por Losana

http://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolo-cremoso-de-coco/#ixzz2Th0nqAgb