Receita de Bolo Cremoso com Creme Mousseline

Ingredientes

• Bolo
• 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO SABOR CHOCOLATE CREMOSO
• 300ml de leite
• 3 ovos
• Creme mousseline
• 500ml de leite
• 5 gemas
• 14 colheres (sopa) de açúcar (140g)
• 5 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
• 200ml de creme de leite batido
• Para decorar
• Kiwi, manga, goiaba ou outras frutas frescas fatiadas

Modo de Preparo

Prepare a mistura DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem.
Utilize mini-formas de empadas untadas e enfarinhadas.
Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
Retire do forno, desenforme morno.
Creme mousseline: ferva o leite e mantenha quente.
Misture as gemas com o açúcar e amido de milho.
Despeje o leite fervendo, leve ao fogo e, com um batedor, misture vigorosamente por 3 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata novamente para alisar o creme.
Incorpore delicadamente o creme de leite.
Para servir: passe um mini-bolo para um prato de sobremesa, coloque uma porção de creme mousseline e decore com as fatias de frutas.
Repita a operação com os demais bolos e sirva em seguida.

fonte - http://www.donabenta.com.br/receitas-dona-benta/receitas/4/bolo-cremoso-com-creme-mousseline.html